蒲公英的功效与作用及食用方法

说道蒲公英大家一定经常见，它一般生长在北方，在夏天的时候可以看到北方的农村里到处都是蒲公英的影子。当然大家也是经常会弄一些蒲公英来吃，说是它有清热解毒的作用，并且还可以治疗乳腺炎。当然蒲公英的功效与作用及食用方法还是有很多的。

　蒲公英的作用
　　1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显着的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
　　2、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
　　3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。

蒲公英的功效
　　蒲公英的功效与作用具体有：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
　　蒲公英的食用方法
　　生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌。洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。