明明已吃得不咸,为何还被说盐吃多了?3种食物,含有不少隐形盐
我们都知道,吃盐吃多了会伤身。
但问题是,生活中很多食物都含有不少盐分啊!
要知道,根据2010年版美国膳食指南推荐,人均每日摄入钠含量不超过1500mg。
而钠又恰好是盐的主要成分,因此对饮的盐,也就大概在3.8克,相当于一个普通大小的啤酒盖再少那么一点点。
盐吃多了,会引发高血压
钠是食盐的主要成分,它很容易就被人体吸收,是细胞外液的主要电解质,负责调节体内的水平衡、酸碱度以及渗透压。
当食用大量的食盐时,就会导致体内的钠摄入增多,就很容易引发水钠潴留的情况,进而就会导致血压升高。
一旦出现高血压,虽然不会直接对身体造成损害,但如果血压控制得不好,会引发很多严重的并发症,如心脏病、肾病等,这些疾病严重时是会影响到生命的安全的,在日常一定要重视高血压的预防。
而想要稳定血压,就要控制盐的摄入。
明明我已经吃得不咸,为何还会血压上升
事实上,所谓的低钠饮食,除了要减少食盐的摄入以外,还要减少各种富含藏盐食物的摄入,就比如以下这些食物。
1、各种零食
生活中一些常见的饼干、面包、甜点等,基本都会藏有隐形的盐分。
这些食物为了增加口感,会在加工的过程中加入一些含钠的辅料,在食用这些食物的时候,可以在配料表中找到食盐的成分。
另外,一些果干、蜜饯类的食物中也含有很高的钠,这些食物在制作时一般会长期地浸泡在盐水内,然后再用糖腌制,钠的含量也是很高。
对于高血压的患者来说,这些小零食最好少吃。
2、各种调味品
日常做菜所用的调料中也是含盐量很高的,如酱油、豆瓣酱、鸡精、辣椒酱等,这些调料都是含盐的大户。
食用100克的豆瓣酱就相当于是吃了15克的盐,而100克的酱油相当于15到20克的盐,对于高血压的患者来说,日常这些添加的调味品也要少量食用的。
3、速食、快餐食品
据相关的调查发现,一盒方便面中含有6.2克的盐,只是一包方便面的含盐量就足够一个人一天需求的总盐量了。
就算是没有加入调味料的食物,也含有高盐的风险,如挂面、油条、披萨等,这些食物中都含有一定的盐量。
对于高血压的患者来说,这些食物也要适量的食用。
对于高血压的患者来说,
日常应该如何更好地控盐呢?
首先就是将调味品进行整理,对于一些高盐的调味品,日常尽量减少使用。
其次日常的饮食最好以天然的食物为主,加工过的食物最好少吃,多吃新鲜的蔬果,饮食也要清淡一些。
最后就是减少盐的摄入,在购买食品之前,一定要先看成分表,适当注意说明中食盐的含量,尽量选择低盐的食品。
说盐论钠,不得不说钾
食盐中除了钠,其实还有钾,这是一种具有很重要的生理作用。
要知道,当人体缺钠时,肾脏就会自动合理调节,自动减少以排出钠含量。但肾脏却不太会调节钾,即便体内缺少钾,肾脏也会不断排钾,所以很容易出现钾缺乏。
要知道,一旦缺钾后,人就会感到乏力,就连肠蠕动就会减退甚至消失,因此对于缺钾的患者,若无法口服,就必须要通过静脉输液方式慢慢补钾,即便输太快也会影响心率。
所以,为了安全期间,缺钾患者能口服尽量口服。
而对于正常饮食而言,除了盐,很多食物也都含有钾元素,比如香蕉,所以无需担心过多补充。
所以,说了那么多,无法就让你记住一点----不要吃太多的盐!