真正的菌中之王,800克曾拍出25万美元,如今已经不多了

真正的菌中之王,800克曾拍出25万美元,如今已经不多了

说到菌类相信我们很多朋友都不陌生,有的菌类是可以吃的,有的菌类是不能吃的,从可以吃的菌类来说,可能给我们的印象就是一种蔬菜,价格无非就是几块钱一斤到几十块一斤,要说上百元一斤的,那已经是非常少的了。

如果要说高价的食用菌,可能很多朋友会不由自主的想到羊肚菌,在蜂部落小编的印象中,的确羊肚菌算是价格较高的食用菌了,但是如果是对食用菌有研究的朋友,可能还知道另外一种充满神秘的菌类,虽然属于菌类,但是又没有菌之称,那就是黑松露。

黑松露属于一种非常古老的食用菌,在国内外都有着非常悠久的食用历史,也有着各种各样的传说,甚至有食材中的钻石之称,说是菌类中的“战斗菌,可以说是一点也不为过。

根据目前国内商城上的报价来看,黑松露的价格哪怕是新鲜的也已经非常高了,优质的黑松露新鲜的价格甚至逼近1000元,干的黑松露价格甚至达到2500多一斤,可见这真的是食用菌中很多人想都不敢想的了。

800克拍出25万美元

其实松露的种类也比较多,但是多以黑色为主,所以在松露中还存在一种真正的王者,那就是白松露。白松露算是松露中的极品,可以说价格堪比钻石了,而且关于白松露的新闻还比较多,其中以拍卖的新闻更让人熟悉。

关于白松露的高价新闻第一次出现在2007年。根据新华网香港2007年11月16日的报道,被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌被香港一名意大利籍美食家购入,价格为95万港元。

2008“国际意大利白松露菌慈善拍卖会”中一颗重1.08公斤的菌王被拍出156万港元,平均一克达到1400元;中新网据2009年澳门日报报道,2009年意大利白松露菌国际慈善拍卖晚宴12日晚在澳门新葡京酒店举行,在这次拍卖中,一颗重800克的白松露最终以25万美元成交

最近一次关于白松露的拍卖发生在2020年11月11日的报道,据中新网2020年11月11日报道,当地时间11月8日,意大利北部阿尔巴,第21届世界白松露拍卖会上,一块重达900克的白松露以10万欧元的价格被拍出。

为什么白松露那么贵?

据相关介绍,白松露之所以贵,并不是说其真的有多高的营养价值,主要还是在于其实在非常稀有,如今别说白松露,就算黑松露也非常少了,不光是稀少,还有就是人工栽培困难,而且野生的寻找难度非常大,如果不是有经验的人,根本就很难找到,因为松露并不是像很多植物一样长在地面上可以看到,而是长在地里,在外面只能通过闻的方式找到,所以想要找到松露就非常的困难了。

根据蜂部落小编的观察,黑松露还有一个名字叫做猪拱菌,应该这个名字的由来就是从寻找松露上而来的,由于人们在寻找野生松露的时候很难发现,于是借助嗅觉灵敏的母猪寻找,话说这种松露成熟的时候会散发出性激素吸引母猪,但是母猪一旦找到不及时制止就拱出来吃掉了,导致现在已经不用猪寻找,而是用训练有素的狗来寻找了。

黑松露算是分布比较多的,如今价格新鲜的都已经达到近千元一斤,而且已经越来越少,作为白松露来说,那找到的概率就更低了,根据现在国内的网络商城上来看,白松露几乎已经没有现货,需要提前预订,而且那个价格并不是一般人可以接受的。

说了那么多,反正咱也买不起,最后加个小尾巴,有买得起的大佬吃了多多分享什么味道,白松露还是算了吧,毕竟太稀少,但是黑松露在我国的云南和四川都是有分布的,所以吃到的可能还是非常大的,但是对于咱这种小老百姓来说还是有点奢侈,喜欢的朋友可以点击下方图片链接购买:

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