24节气美食，对着表吃起来（收藏吧！！）
立春是一年中第一个节气。杭州有句老话“立春吃芹、日日来劲”，说的是这个季节的芹菜最嫩，最适合食用。吃“芹菜”有进取之意。
随着雨水节气的到来，草木开始在春雨中吐露嫩芽。“雨水复雨水，韭芽肉丝烩”，这个季节最鲜嫩的就是韭芽，鲜香滋润。此菜可调养脾胃。
开春一声雷，惊蛰步鱼肥。惊蛰时节，气温回升很快。老底子的杭州人有惊蛰吃步鱼的习惯。步鱼经过一个冬天的伏养，这个时候正是最肥美的时候。
春分时节，饮食养生当以“平和为主”，不吃大寒大热植物。所谓“春分尝鲜有讲究，桃花鳜鱼马兰头”。杭州人有踏青挖野菜的习俗，此时的香干马兰头最是沁人心脾。
“清明螺，赛过鹅”清明这个天吃螺蛳，杭州人叫“挑青”，据说以前的人吃完螺蛳以后会将螺蛳壳扔到房顶，发出滚动生吓跑老鼠。
雨生百谷，谷雨时节持续的雨水保证了作物的生长。新生的春笋破土而出，这个时节的笋也是全年最鲜嫩的时候，有俗话“雨前椿芽雨后笋，一日一餐伴长生。”
杭州有立夏日吃乌米饭和乌饭糕、咸肉糯米饭的习俗。用乌饭树的叶子挤出汁水浸泡糯米，蒸煮而成，或用咸肉丁、豌豆一起煮的糯米饭，据说立夏吃乌米饭能祛风败毒，不会疰夏。
小满是夏季的开始，应该吃一些清热解毒的食物。这季节蔬菜大量上市。杭州人喜欢传统风味饭焐茄子，民谚有“小满至，户户蒸茄子”的说法。
杭州民间有六月吃糟货的习俗。老话说“芒种忙，茭白糟油香”。糟油茭白是杭州传统的下令时菜，糟香浓郁、清新爽口，性凉解暑。
夏至是北半球白昼最长的一天，这时是杭州人最有口福的时候。俗话说，“花雕六月黄，夏至神仙当”，西湖六月黄蟹肥膏红正是一年最肥美的时候。
“小暑到，虾子鞭笋少不了”，小暑时节天气潮湿闷热，容易中暑，民间有吃消暑食品度伏天的习俗。鞭笋含丰富蛋白质氨基酸，虾子营养丰富。
“小暑大暑，上蒸下煮”作为一年中最热的季节，人们劳动时会出大量的汗，这个季节，饮食上要注意补充钠钾。这个时候莲藕刚刚成熟，鲜嫩爽脆，是补充水分的好东西。
秋风一起，人们胃口大开。开始增加营养，江浙民俗在立秋这天要吃各种肉，“贴秋膘”。
处暑世界可以适当进些平补植物，通过润肺养身来给自己补充气血，但不宜大补。民间相传“处暑暑消尽，鸡汤白菜补身心。”
“最忆江南白露日，鲜菱仔鸡入馔时”，白露世界秋意浓，南湖菱也生长成熟，吃鲜菱仔鸡是浙北一代人的传统习俗。
“秋风板栗上，栗子焖肉香。”秋分时节，杭州民间有吃栗子的习俗。
推荐菜：盐焗白果
寒露时节天气由凉转寒，饮食上要注意润肺防燥寒露时，有植物“活化石”之称的银杏成熟，是当即最佳滋补品。
“一年补到头，不如补霜降”，民间有在霜降前后进补的习俗。霜降要多摄入富含蛋白质的食物来增强抗寒能力。
冬季养生的重点在于“补肾藏精，养精蓄锐”。养藏是冬季养生的重中之重。冬吃萝卜夏吃姜。筒骨焖萝卜有健胃润肤增髓的功效。
小雪冬初露，开洋蒸双冬。江浙一带历来有小雪节气腌冬腌菜的习俗。每到小雪这一天，家家户户开始腌制长梗白菜。
大雪季节，饮食上要多吃温热又能御寒的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼等。民间俚语有“大雪纷纷羊汤浓”的说法。
冬至是北半球白昼最短的一天。此时阴气极盛，也是一阳初生的时刻，这个时节的带鱼最为肥美。
小寒大寒，冷成一团。小寒已过，就进入三九天了，所以要多吃一些温热的食物。杭州有句老话，“小寒雪花儿飘，菜花儿下年糕”，这里的菜花儿就是杭州特有的油冬儿菜。
“大寒到，羊肉火锅俏”大寒意味着冬天即将过去，春天就要到来，大寒吃火锅，加写辛辣味的调料，有增加食物，驱寒抗冻的功效。
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