不锈钢厨具最全家庭养护指南,几个小诀巧让你的锅多用好几年

拥有一口好锅是提高生活质量和幸福感的基础,一口好锅会让你更愿意下厨烹饪,让全家都能享受健康安全的美食。

但城市的快节奏生活、喜爱美食的厨房“小白”对铸铁锅可能“心有余而力不足”,因此,轻便不粘、少油烟还易清洗的不锈钢锅成为了他们的不二选择。

一方面,我们容易被不锈钢产品的美观和耐用吸引,可是另一方面,我们也也经常苦恼于不锈钢产品的保养问题!

在以往的文章评论和京东购买评论里小美发现,不管是多贵多好的不锈钢锅,售后问题也是一堆,为什么这么粘锅啦,烧黄了怎么清理啦,不锈钢锅真的如此不耐用吗?是锅的问题,还是使用和维护差异造成的结果?

小美认为是后者。

一口锅具,不论好坏,都是一件工具,既然是工具,必须要有正确的使用方式,也要尽可能小心的去维护,这样它的寿命才会更长久。

今天小美就教给大家如何来保养不锈钢产品,主要是不锈钢锅和刀,其他的不锈钢制品基本上也是这些方法,大家可以举一反三拓展一下思路。

新不锈钢锅怎么“开锅”

我能理解大家刚拿到一个新不锈钢锅的那种兴奋,迫不及到的想要拿它来在厨房一展身手,但请打住,买回来的新锅是需要“开锅”的,如果你没有进行“开锅”这个步骤,日后使用起来一定会越用越变的粘锅,使用寿命不长。

1

---锅先用洗洁精洗净,再用热水洗一次,去除浮灰等杂质。

2

---倒入清水,加上些白醋中和,放在锅灶上继续加热到沸腾,然后关火用热水洗净。

3

---把锅再放到锅灶上继续加热到冒烟,放少许油。锅加油受热表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体,这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面。

4

---关火,用纸擦净国内表面,冷却之后,你会看到锅的表面有镜面一样的反射,至此“开锅”的步骤算是基本完成。

这里需要注意的是:开锅完成后,锅内的油一定要用纸巾擦去,不可以使用清洁剂。

清洁顽固污垢

如果不锈钢锅内有比较难去除的顽固污渍,可以试着用水泡一泡再清洗,其实原理是跟电饭煲的内胆是一个道理,清洁的工具也可以尽量选择清洁布或者清洁棉,这样比较温和的清洗工具擦洗。

尽量不要用钢丝球这种金属刮擦球去直接强硬去除,它们会给锅具表面造成刮痕,时间久了大大影响不锈钢锅的寿命!

清洁锅外留下的烧痕

向外部的这种烧痕可以说是长久积攒下来的顽固污渍,毕竟大家平时使用后清洗也只是清洗国内,不会在乎锅底或外部锅身。

这种污渍用洗洁精或者清水很难洗净,这个时候可以用苏打粉或者醋来清洗。把需要清洗的地方放入一勺苏打粉加少量白醋的水中浸泡,然后再用百洁布顺着纹理慢慢摩擦,什么污渍都会一扫而尽啦,而且还不会伤害锅具。

清洁锅内留下的烧痕

不锈钢锅具的烧痕是不能用苏打水或肥皂擦去的。这个时候你需要在锅中烧足够的水,其实能够没过烧痕就行,在烧开后的水中加几勺盐,然后关火等几个小时,然后再把水倒掉,擦洗干净后来擦烧痕。如果烧痕仍然还在,只需要不断重复这个过程就行。

这里特别要注意的是,一定要在水烧开后再加盐。因为在冷水中加盐,会影响不锈钢锅具的使用寿命。除了盐以外,还可以选择加柠檬汁或是白醋。

日常清洁保养小贴士

不要懒。这里说的不要懒是包含两个层面:首先使用过锅之后,一定要快点收拾清理干净,不要放在一边等食物冷却了粘连了再去清理。其次就是要经常的去保养不锈钢锅。

清理完成后,要记得擦干水渍或者等锅完全干掉再收起来,虽然不锈钢锅不怕水,但是水既会留下不好看的水渍,时间久了也会对表面的金属涂层造成影响。

绝不要漂白或是用含氨成分的清洁剂来清洁不锈钢锅。这些东西会与金属反应,加速金属的腐蚀,不然过段时间你就会问:我的不锈钢锅为什么锈蚀了?

不要在洗碗机中清洗你的不锈钢炊具。即使不锈钢炊具可以用洗碗机来清洁,但是在洗碗机中清洗,会大大缩短不锈钢炊具的使用寿命,影响它们的使用功能。

总得来说,购买一款不锈钢锅你可以理解成是一项投资,毕竟它价格也不便宜。既然是投资的话呢,我们就要珍惜和爱护,所以在不锈钢锅身上花些时间也是理所应当的。保养的要领都教给大家啦,赶快动起来吧~

我就知道你“在看”
(0)

相关推荐