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使用这些祖传小吃配方,两年间开了30多家店,今天把这些小吃秘方分享给有需要的人.
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今天给大家分享各种祖传的小吃配方
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自创了一款秘制酱料,开发了一个凉皮新品种,说说小吃的创新
当我打出这个标题的时候,很多崇尚"正宗"的朋友可能会产生疑惑,不是现在很多小吃都在追求正宗,宣传正统吗,你却提倡什么创新,是不是有些离经叛道了? 其实这不是标新立异,离经叛道,而是 ...
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【技术分享】新疆大盘鸡完整版(附炒鸡秘制酱料配方)
介绍: 新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食.柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲. 我们经营的大盘鸡是在新疆大盘鸡的基础上改良 ...
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一勺就能香透一整碗的6款独家秘制酱料配方,赶紧收藏起来吧
豆豉辣酱 主料: 牛肉150g, 豆豉酱80g 配料: 白糖40g, 辣椒末100g, 姜末25g, 蒜末25g, 干辣椒粉15g, 花椒粉15g, 熟白芝麻15g, 熟花生碎60g, 盐8g, 鸡精 ...
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分享用甜面酱制成的十款秘制酱料,大厨必备,赶快收藏起来吧!
一.三仁辣酱 原料: 甜面酱.白卤水各500克.干辣椒150克.油炸去皮花生仁.油炸核桃仁各100克.熟芝麻仁50克.葱白75克.蒜仁.生姜.香油各25克.红辣椒油100克.色拉油150克.盐.味精各 ...
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8年老师傅教我一款正宗烤面筋,秘制酱料和...
8年老师傅教我一款正宗烤面筋,秘制酱料和秘制撒料,学会可以回家摆摊儿的,技术配方,配方真实有效,回家可以试作味道非常不错, 秘制红油香料粉 八角150克,桂皮150克, 香叶100克,毕拨 80克 , ...
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武汉热干面的正宗做法,秘制酱料配方,记住这3个小技巧,香味浓郁,比外面买的更好吃!
热干面是一提起武汉便会自然浮现在人们脑海中的一种美食,早餐一碗热干面,酱香浓郁面条顺滑,让人在大早上便能特别有精神,其实想吃热干面不用去武汉也可以,自己在家做热干面的方法很简单,想要热干面好吃,调麻酱 ...
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新疆大盘鸡正宗做法,秘制酱料与选鸡是关键,简单易学值得收藏
这新疆大盘鸡它分为两个门派,一个是沙湾,一个是柴窝堡,这是新疆大盘鸡的正宗做法的两个门派,今天说的是正宗做法.咱们用这个方法在家里面就可以制作完全一模一样味道的沙湾大盘鸡!这些名字都是地名,沙湾大盘鸡 ...