美食推荐：黄瓜拌腐竹，蒜香西兰花炒脆皮肠，红油豆腐的做法

蒜香西兰花炒脆皮肠

做法：1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用，将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。

2.开水烧开，加1茶勺盐和少许油，将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3.另锅加油，将蒜籽爆香，放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。

4.加西兰花也一并放进去，放少量盐和美味鲜酱油，翻炒均匀，即可起锅。

红油豆腐

材料：内酯豆腐、榨菜、红油、豆瓣酱、油

做法：1. 把内酯豆腐上笼屉蒸，等有蒸汽产生时关火。

2. 在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出。

3. 把内脂豆腐倒入准备好的容器里。

4. 锅里加少许油，放入1汤匙红油豆瓣酱炒制出红油，放入切好的榨菜粒，再倒入1匙红油搅匀后倒在内酯豆腐上即可。

黄瓜拌腐竹

材料：腐竹100克、黄瓜150克，色拉油适量、食盐适量、辣椒适量、醋适量

线椒半个

做法：1.将腐竹洗干净，用热水泡发如图，然后过凉水，待用。

2.将黄瓜洗干净，切片，待用。

3.将线椒，红辣椒，蒜切碎，待用。

4.将腐竹和黄瓜放在一起，搅拌均匀。

5.将线椒，红辣椒，蒜末依次放入腐竹上边，待用。

6.锅里放油，等油开了，浇上去，喷出香味。然后放盐，放醋，搅拌均匀即可享用了