​乌天麻正在收获品质最好的“冬麻”

泸州市天泰中医药研究所

【缘由】前几天，去一仿野生环境种植乌天麻的人家，看见今年收获的最大乌天麻（现在这个季节收获的称为冬麻。品质最好），也向技术人员请教了天麻种植相关的专业知识，包括如何选择栽种地块、如何培育菌床以及天麻品种分类（乌天麻、黄天麻、红天麻、绿天麻）等。

老师曾言：天麻为肝经气分之药，入足厥阴肝之经而治其诸病；天麻古称“定风草”，意思天麻为治诸风之神药。

再言：有的人久服天麻，遍身发出红丹者，则是其诸风被祛除之验也。

【药材基原】天麻，又名赤箭、木浦、明天麻、定风草根、白龙皮，为兰科植物天麻的干燥块茎。春季4～5月间采挖为“春麻”；立冬前9～10月间采挖的为“冬麻”。挖起后趁鲜洗去泥土，用清水或白矾水略泡，刮去外皮，水煮或蒸透心，切片，摊开晾干。本品呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。

以个大、质地坚实、沉重，有鹦哥嘴，断面明亮，无空心者（冬麻）为佳。

同一品种、同一地域、大小相近，“冬麻”品质优于“春麻”。

【性味归经】甘；辛；平；无毒；归肝、脾、肾；胆、心、膀胱经。

【功能主治】息风止痉，消风化痰，平肝阳，通脉开窍，清利头目，宽胸利膈，祛风通络。主要用于治疗急慢惊风，抽搐拘挛，眩晕头痛，半身不遂，肢体麻木，中风偏瘫，口眼波斜，筋骨疼痛，用脑过度、神经衰弱，失眠，还可以用于降血脂、降血压、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。

天麻干品一般分四个等级：

一等品：呈长椭圆形，扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤26支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

二等品：呈长椭圆形，扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤46支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

三等品：呈长椭圆形，扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色或棕黄色稍有空心。味甘微辛。每公斤90支以内，大小均匀。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

四等品：每公斤90支以外。凡不合一、二、三等的碎块、空心及未去皮者均属此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。