我滴那个肘子！

年前回了趟老家。30多年老根据地，不用多说那当然是鬼子进村连吃带拿了。豆包、年糕、荞面、血肠、咸菜，样样数数，都舍不得不要！艾玛可咋整？但后来实在有点打怵了，有一好哥们儿给我带个啥你们能猜到不？——肘子！40来斤！我说我坐绿皮火车实在做不到呀！哥们儿说坚决不行，这农村笨猪的你平常吃不着，说啥得拿着！于是，我无比神勇地从辽西到辽东、千里之外拎回一个40多斤大猪肘子！我觉得这将成为我这辈子“吃货”称号的封神之举，永载史册。

就这么一说喃们可能还缺少直观印象，但如果现场看了那圆滚滚的小半拉猪的份量，亲手拎着走15米，我敢说你保准没勇气下决心。话说我也是心理斗争老半天，最后俺姐出了个主意，用拉杆箱——好主意，拖着才有可能实现。但往拉杆箱装之前，还是拿菜刀比比划划切掉一大部分肉，剩一个大圆肉核才装得下。拿好几层大塑料袋包上，费力地拉上拉锁。不过这时俺外甥幽幽地说：过安检不得让打开呀？我一下子愣到那了。对呀！寒冬腊月半夜过安检，你拉杆箱里有一段动物的那什么？打开一看红鲜鲜的不可名状。。。特警都特么冲过来咋整？

好在我行走江湖多年，表情比较正常，安检没怎么注意，顺利通过并且坐10小时火车咣当回来了。到家赶紧分割成块冻冰箱里（又是分割成块

），一腊月一正月这通吃呀，烀肘子、片肘花、炖酸菜、回锅肉，不是吹牛，辽西旱地苞米喂出来的，就是香，就是好吃！——千万别以为俺植入广告，不卖肘子，你也没处淘弄去。

话说你就是真想买，我也不回去给你拎了

。

不说了，剁点馅儿去，一会包饺子。有看饿了的，到家来吃，就管肉，不管菜