之前肉叔给大家科普过,猪猪浑身都是宝,猪肉补充蛋白质、猪肝补铁、猪血低脂、猪脑补充矿物质、猪蹄口感带劲、猪耳口感爽脆……除了食用,猪猪身上其它的部位也都是有大用途的:猪皮可以制成高品质皮革、猪鬃被制成各种刷子,从猪皮中提取的明胶用来制作口香糖和提拉米苏。猪肉里的脂肪则被用于制作抗皱霜和洗发水、猪骨头还可以用于制作胶水。从猪鬃中提取的蛋白质可以让面包更加松软、猪的骨头粉还可以用于制作瓷器。猪还能够产生人用胰岛素,也可以为人类心脏提供置换瓣膜。猪还能够用于制作啤酒、柠檬水、车漆以及刹车盘,还能用于子弹的涂层。但是唯独没有和大家聊到—猪奶,据资料显示,猪奶中的蛋白质含量为4.5%、乳脂含量为2.9%、乳糖含量为1.9%,可以说营养成分不逊色于牛、羊奶,经过加工后一定是不错的奶制品。我们都知道在给牛和羊挤奶时是非常方便的,因为牛、羊的奶头数量少并且集中分布,而猪不一样,数量多而且分布广,可以想象挤奶的“工作量”是非常大。其次挤猪奶难还因为,母猪的乳房里不会事先储藏奶水,不是随时随刻想挤奶就能挤的,产奶需要小猪的刺激,小猪饿的叫声和拱的动作刺激母猪的神经后,母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁,这个过程往往需要50多分钟。也就是说,如果想采集猪奶,几乎每隔一个小时就得挤一次,一天下来得挤上二十多次,而牛、羊、骆驼等,一天只需要挤个两三次,最多的也不超过四次。挤猪奶难的另一个方面是放奶的时间短而且分泌奶水的速度也非常慢。
上面有和大家说,牛、羊和骆驼挤起奶来比较容易,猪却不一样,要在短短几分钟内同时挤十几个奶头的奶,人工很难做到,所以唯一的办法就是像奶牛一样采用机械,但是这么一来成本可就高了。
还是就是猪猪们的产奶量低,牛的哺乳期有9个多月,骆驼的哺乳期则有14个月,意味着整年都能挤奶。而猪只能挤2个月,这么一来猪奶的总量自然就少了。
一头母牛一年能够提供1万斤奶,而每头母猪每年大概产600斤奶,猪猪在奶界是个废物石锤了。
猪奶的成本高还体现在饲料上。猪是杂食动物,吃的是精饲料,挤得也是一点点奶,而牛羊马骆驼都是食草动物,吃的是草挤的是确实很多的奶。
再算一算,一头母猪的奶水一年能喂大二三十头小猪,一头猪赶上价高的时候也是能上千的,所以卖小猪的效益远比卖奶可高多了(如果要是卖奶钱,说不定还没有喂猪的钱多)。养殖户都知道这个道理,所以养猪场为保住小猪,会尽量让它们多喝到奶,在这种情况下,肯定不会去挤猪奶了。现在明白为啥没人喝猪奶了吧?难挤奶、产量少、成本高,除非想不开,不然很少会有人做猪奶的生意。
1.很多人形容胖都说像“猪”一样,但其实白猪的平均体脂率只有15%,相当于超模的身材。所以“胖得跟猪一样”这个说法,是对猪赤裸裸的污蔑。
2.中国是全世界最大的猪肉生产国,也是最大的猪肉消费国。中国人每年消费的猪肉,占全世界总量的一半。3.猪一生都无法看到天空,因为猪的颈椎退化很严重,头部不能扬起超过20°。所以猪的一生都不能体验仰望天空45°流泪的忧伤。4.大部分的公猪都要被阉割,不然饲养到成年的时候会有强烈的体臭,影响肉质。5.猪没有汗腺,它们在地上打滚是为了消热,把自己裹上一层土后既可以抵挡紫外线,也可以阻挡蚊虫叮咬。6.农贸市场上的猪肉上面经常有各种各样的章,其实这个章是非常讲究的。圆形的章是经过了各种检验,可以直接出售的;长方形印章是食用油印章,这种猪只能炼成油再卖给顾客;椭圆印章的猪肉不能出售也不能食用,只能用来提炼工业用油;x形章是销毁章,说明猪肉是有问题的,必须进行销毁。
参考资料:
破解千古谜题,为什么没人喝猪奶?!(农视网)
为啥没人喝猪奶?(一只学霸)