糖尿病患者注意了:这3样越吃血糖越高!降血糖蔬菜选这些
糖尿病是一种常见的疾病。由于糖尿病患者身体中的糖分过高,所以在日常生活中,要按时食用降糖药,避免摄入糖分。今天我们一起来看看有哪些食物会导致血糖飙升吧。
一、糯米
糯米质地很硬,碳水化合物含量很高。多被加工成粽子,或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使血糖快速上升。糯米是升糖指数很高的食物,单独食用糯米后血糖也会快速升高。所以,要慎重的食用。
二、甜品
没有甜品的世界是很痛苦的,但好在许多商家有推出无糖蛋糕。“无糖”指的是不含蔗糖,或是用甜味剂代替蔗糖,蛋糕本身是用粮食做的。其首要成分为淀粉,经消化分解后会成为许多的葡萄糖,因而要有控制的食用。
三、豆腐
如果只是煮白豆腐,并不会对血糖产生太大干扰。但人们在烹饪豆腐时往往会加入许多油分,而豆腐又属于比较吸油的食物。另外,很多豆制品比如油豆皮、豆泡、素鸡等,是用豆浆煮沸后晾制过程中表面形成的天然油膜所支撑的。因此,含油量也十分的高。
推荐几种糖尿病人宜吃的蔬菜:
芹菜
芹菜富含膳食纤维,吃饭的时候先吃些芹菜可以减慢碳水化合物的分解与吸收,可有效阻止餐后血糖的升高,非常有利于稳定血糖。
西兰花
西兰花含槲皮素与类黄酮,对血糖的稳定起到很好的作用,推荐每2到3天吃一次。
茼蒿
茼蒿本身含有降血糖的物质,比如胆碱、天冬氨酸等成分,对血糖可以起到很好的稳定作用。
莼菜
粗纤维含量高,并有多种氨基酸成分,具有清热解毒,增强胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗等用途。
魔芋
魔芋水溶性膳食纤维含量高,对餐后血糖的控制很有用,还有一定的减肥效果。
韭菜
韭菜可以理中益气,通便,适合适量食用,对血糖有降低作用。
黄瓜
黄瓜可以作为中间加餐食用,适合每天食用,几乎不含糖。可以吃培希元主食面条,糖尿病专用主食,控糖好,营养均衡,血糖更稳定。
西红柿
可以作为加餐食用,含糖低,几乎不升糖。
菠菜
通便降低血糖,清热润燥。对糖尿病口渴效果明显。
苦瓜
苦瓜含类胰岛素样本,清蒸、凉拌都可以,降糖效果不错。