肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷的用料低筋面粉 80g 鸡蛋 4只水 50g 玉米油 40g白砂糖 45+15g 肉松 50g沙拉酱 1条肉松蛋糕卷的做法
步骤1 材料准备好
步骤2 蛋清蛋黄分离，蛋清加45g白糖打发至拉出弯钩即可
步骤3 接下来蛋黄加剩下的白糖搅拌均匀加入水拌匀，分三次加入玉米油，每一次拌匀后再添加，再筛入低粉拌匀
步骤4 先一勺蛋清拌入蛋黄糊中拌匀
步骤5 再倒回蛋清糊中翻拌均匀
步骤6 拌匀后倒入11寸方烤盘（烤盘内先刷上一层薄薄的油）烤箱预热至150度，上下火中层25分钟，最后三分钟上火加到180度，这样表面干了不粘手
步骤7 出炉倒扣稍微凉挤上沙拉酱
步骤8 放上肉松
步骤9 卷好定型今分钟
步骤10 打开，切块可以吃啦
步骤11 夹的肉松不大好切，要注意点
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