【阅读悦读丨散文】墨念《又遇毛蛋》
文/墨念
【作者简介】墨念，本名马献武，江苏东海人，在参加教育工作的同时笔耕不辍，早在2001年就入编《中国世纪专家》一书，目前已有近百篇作品发表或获奖，亲近大自然，愿以文会友，以文养心。
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“毛蛋，买毛蛋！”一阵阵的吆喝，震惊我一颗好奇的心。疾步来到街心，一位骑摩托车的男子急忙招呼我：“老板老板，买毛蛋！”我近前一看，满满的两大框毛蛋，足有一千多只！
其实我是不吃毛蛋的。记得年少时，家里会让捂窝的老母鸡孵上三两窝小鸡子。在这期间，母亲会定期地从老母鸡肚底下摸出热乎乎的鸡蛋放在水盆仔细地观察，那些能出小鸡的蛋母亲又一只一只放回窝里，而那些不能出小鸡的蛋称为“忘蛋”，到后期再检查出来的“忘蛋”里面的小鸡已经成型，浑身长满绒毛，人们称之为“毛蛋”。
“忘蛋”煮熟了，大人们可以吃，也是父亲下酒的绝好菜肴，但是孩子们是绝对不能吃的。大人们说，男孩子吃了“忘蛋”会不识数，学习不好，四肢发达头脑简单，长大讨不到老婆；女孩子更吃不得，如果吃了这种“忘蛋”，不仅不会做针线活，而且笨手笨脚地长得丑，长大找不到好婆家，即使找了婆家也会受婆婆一辈子气。
有一年夏天的晚上，一家人坐在月光下吃晚饭，母亲煮了一盘“毛蛋”。父亲一边咂着小酒盅一边往嘴里送“毛蛋”，然后直呼“香，真香！”我在他身边急得口水直流！到底是怎样一种美味呢？任凭长大娶不到媳妇也要尝尝这“毛蛋”的香！于是我伸手抓起盘中的一只“毛蛋”，揭开蛋壳，里面是什么模样，朦朦胧胧的，我也不想看清楚，闭着眼睛往嘴里塞，猛地一口下去，也不知咬到小鸡的哪个部位，反正是咽到喉咙的时候实在难以下咽，毛绒绒的小鸡像要张开双翅飞出我的口中。“哇”的一声连同我先前吃的米饭喷薄而出，以至于连一滴水都不能存于胃肠之中，直叫胃脏翻个底朝天！
长大后我参加了工作，一次陪领导用餐，席间服务员端上来一盘“香煎毛蛋”，未等服务员转身离去，几位领导人就一人一个分羹了，见我未曾动筷，一位美丽的女领导（据说是县长人选）关切地说：“小伙子，你怎么不动筷啊，抓紧㧅一只！”当时我正想看他们的笑话，看看哪位领导先吐为快！忽听女领导那样关心我，又见另几位领导正在谈笑风生，安然无恙，再细看看女领导满面春风，唇红齿白，我毫不犹豫地夹住一只塞进嘴里。奇怪了，这“毛蛋”一点儿也不毛了，顺顺当当地从咽喉进入胃肠。
回家后，我把这事说于妻听，她直摇头，说我纯粹是瞎扯淡，“毛蛋”无论在什么时候都会有毛绒绒的感觉，难道遇见领导人“毛蛋”会自动脱去毛绒绒的外衣？
不几天，妻从集市上也买来几只“毛蛋”，学着书本上的炒法，真的做出一盘闻着喷香的“香煎毛蛋”。我俩倒上小酒，准备重温这“毛蛋”的浓香。咪一口小酒，我迫不及待地挟起一只塞进嘴里，真的好香好香，正欲夸赞妻的好厨艺，只听“噗嗤”一声，妻连同一口小酒带着毛绒绒的小鸡子吐了出来。见此状，我的胃肠里也开始翻江倒海，实在坚持不住了，那只早已卧底的“毛蛋”随着一口酒气终于降临地面！从此，我与“毛蛋”再也无缘了。
忽一日，听哪位朋友介绍说“毛蛋”可以大补，滋阴壮阳，于是我脑海中又浮现出当年陪几位领导用餐的画面，怪不得他们个个满面红光，气质非凡，原来他们吃的不仅是美味佳肴，而且还另有蹊跷。于是我又一次萌生吃“毛蛋”的欲望。
今日，这“毛蛋”送到门前，我何不买上几只，再次品尝一番？见我真心想购买，那个卖“毛蛋”的中年人摘下头盔，现出零乱如刺猬的小脑袋，笑嘻嘻地帮我挑选“毛蛋”，嘴里不时地夸奖“毛蛋”多么多么的有营养，还能治疗许多妇科疾病，并且告诉我“毛蛋”的最好吃法是用水煮着吃，那样不会有毛绒绒的感觉。我按照他的说法下锅煮“毛蛋”，煮熟后打开壳的那一刻，目瞪口呆！原来这“毛蛋”一点也不毛，竟然是未经孵化的普通鸡蛋！我急忙去街上寻那卖“毛蛋”的小刺猬，他早已逃之夭夭。
（图片来自于网络）
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