天天学常识（五）

啤酒为什么可以喝这么多？

喜欢喝啤酒的人发现，同样是喝的东西，啤酒可以轻轻松松喝下去三升，而白开水却根本喝不下去这么多。人的胃哪儿有空间装下那么多啤酒？

啤酒之所以能喝这么多，是因为啤酒里面有适度的酒精成分。如果是普通的白开水，在胃里几乎不能被吸收，胃很快就胀满了。而含酒精的啤酒在胃里会被很快吸收，所以就不会那么痛苦了，不过，胃虽然没有那么痛苦，但腿就繁忙了，因为厕所会跑得很勤。

番茄是水果还是蔬菜？

番茄，东北话“洋柿子”，俗称“西红柿”，既可以生吃，也可以做菜，于是很多人都难以判定它的归属：是属于水果呢，还是属于蔬菜呢？

植物学对水果的定义是“植物的果实”。如果真的按照这种说法，那么不仅是西红柿，辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果了，但事实并非如此。

其实，水果和蔬菜的分类并没有太多的科学依据，更多的是根据人们的习惯。一般来说，可以生吃、多肉多汁、包含植物种子的果实，就被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用的，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃或不够甜的植物果实，也通常被认为是蔬菜。就西红柿而言，他可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常用它炒菜，所以它被当成了一种蔬菜。有趣的是，被称为“圣女果”的小西红柿由于多被生吃，所以就被划到了“水果阵营”