油醋汁炸猪排
油醋汁炸猪排的用料梅花肉 230克 姜片 4-5片清酒 30毫升 生抽 2勺蚝油 1勺 蜂蜜 2勺现磨黑胡椒 适量 百里香碎 少许鸡蛋 1个 淀粉 适量面粉 适量 白洋葱 1/3个胡萝卜丝 适量 小番茄 5个蓝莓 适量 油醋汁 3勺千岛沙拉汁 1勺油醋汁炸猪排的做法
步骤1 准备以上食材
步骤2 梅花肉切薄片,用刀背剁松
步骤3 放入姜片、清酒、蚝油、生抽、蜂蜜,现磨黑胡椒等综合调味料,腌制20分钟
步骤4 腌制的时候顺便切点洋葱丝胡萝卜丝垫底
步骤5 准备黄金搭档:面粉、淀粉、鸡蛋
步骤6 讲猪排按照淀粉、鸡蛋、面粉的顺序过一下
步骤7 放入平底锅煎炸至两面金黄
步骤8 出锅后放入厨房用纸上吸油
步骤9 取空盘小白垫上洋葱丝,胡萝卜丝,放上炸好的猪排
步骤10 点缀小番茄蓝莓,百里香,浇上油醋汁和千岛汁
步骤11 超级清爽不油腻
步骤12 猪排也是很嫩哦
步骤13 咬一口! 真香!油醋汁炸猪排的烹饪技巧1. 如果时间允许,可以提前一晚上腌制2. 想要更酥脆,复炸是关键
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