养生堂20201031,赵继福,气滞伤食方,家传六代的济世良方
专家：赵继福 国家级名老中医
主持人：一玲
很多人都有“老胃痛”，有人饭前疼，有人饭后疼，有人生气疼，不同胃痛该如何面对？国家级名老中医赵老带来了家传秘方。赵老是一位来自东北的国家级名老中医，出身中医世家，传到他这代已经是第六代了，经过六代的钻研和改良，留下了很多祖传的秘方。他的爷爷，就特别认真，即使是很小的病，也会在自己行医的过程中总结归类，将相关的方子集结成册，就这样慢慢积累，大概积累了超过500个方子，据说摘录的书册足足有10厘米厚，这样的好习惯一直延续到了赵老这一代，赵老结合现代人疾病的特点，自拟了很多赵老独家的秘方，本期节目将聚焦赵老带来的调理胃痛的两个独家秘方，精彩内容敬请关注本期《家传六代的济世良方-1》。
节目中来了一位特殊的患者，一顿饭只能吃一两饭，不管饭前饭后都会胃痛不已，胃痛时间从20分钟延长到2个小时，后来在赵老“气滞伤食方”的调理下，胃痛、不想吃饭的症状明显改善，终于可以好好吃饭了。赵老告诉我们，这样的胃痛属于气滞型胃痛，那么气滞型胃痛的人群有什么症状呢？胃痛的部位又有什么特点呢？
赵老告诉我们，还有一种胃痛是食积型胃痛，具体表现为脘腹胀痛、食后痛剧、拒按、消化不良，嗳腐吞酸、打嗝、口臭、大便干燥等症状，可以选择赵老的“秘制保和汤”来进行调理，那么这种胃痛到底是如何导致的呢？与气滞型胃痛又有何区别？“秘制保和汤”又是如何制作的呢？精彩内容敬请关注今日17:25播出的《家传六代的济世良方-1》。
【专家出诊信息】
赵继福 国家级名老中医
长春市中医医院2楼专家门诊（台北大街）：周一、周四上午 7：00-12：00；
北京东直门医院国际部门诊：周二上午；
北京中医药大学国医堂：周三上午；
吉林省中医院（红旗街）：周四16：30-19：00 ，周六全天，周日上午7：00-12：00；
长春市中医院（平阳街）：周五上午7：00-12：00
【养生厨房】今日菜品——补人柿子饼
秋天柿子正应季，此时的鲜柿子和吊柿饼都各有风味。今天就给您献上两道小柿饼，一个是充满了秋冬记忆的晒柿饼，另一道是蒋大厨精心设计的面点小柿饼。但您知道吗？生熟柿子功效各不同，而且柿子还有三宝您绝对猜不到！到底都是什么呢？柿子的禁忌又有哪些呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！
食材：柿子、糯米粉
专家：
张虹 北京中医医院主任医师
蒋应荣 中国烹饪大师
【做法】
面点小柿饼
步骤1：熟透的柿子破皮后挖肉碾碎，加入糯米粉和成面团；
步骤2：面团改刀后用手搓成圆球，稍微按扁，用勺子柄划出如图状态，上锅大火蒸10分钟；
晒柿饼
步骤1：选用硬柿子洗净，自然晾干水分后削皮；
步骤2：用棉线固定柿蒂，并系在衣架上，注意过程中不能沾生水，否则柿饼会发霉变质；
步骤3：和柿子皮一同于阳光充足处晾晒，期间适当捏软内瓤，晒干后再和柿子皮一起放入纸箱储藏。
养生堂20201031,赵继福,家传六代的济世良方