姚大樱桃
国内最顶级的樱桃，大连【姚大·俄罗斯8号】可以媲美新西兰和塔斯马尼亚车厘子的中国最傲骄的樱桃！
从你打开箱子到吃到嘴里都让人尖叫的樱桃。终于知道这个樱桃为什么这么贵了？第一口下去，嗯挺甜的，然后等整个味道在口腔突然炸开：咦？有花的香味？这个甜这么像蜂蜜的味道，然后你再把剩下的全部放进去，哇真的整颗樱桃的汁水，果肉同时争先恐后的在你的口腔，舌尖弥漫，跳跃，醉了醉了。意犹未尽的又拿起一颗，而且这个樱桃的甜是带有花香的甜，不像进口车厘子甜的后味会有点儿苦！
据相关史志记载，大连金州地区于1885年由华侨引入第一棵大樱桃树（学名甜樱桃），栽植于金州八里庄。这位华侨怎么也不会想到，130多年之后，他带来的大樱桃已经成长为全国大樱桃市场上的领军者，引领国内樱桃产业蓬勃发展，百花齐放。以此为基础，大连樱桃也在历代育种专家和种植能手的带领下，在大连市委市政府相关政策的推动下，不断繁衍生息，蓬勃发展，并催生出一个品种丰富、规模超百亿的大樱桃产业，成为大连春夏季节里独特而亮丽的风景。
樱桃上市之早，在百果之中占首位，因而也有“春果第一枝”的美誉。暮春之际，樱桃先百果而熟，作为第一春之珍果，含羞带红喜降人间，把大自然之美景点缀得分外妖娆。因其独特的地理位置和气候条件，大连成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。经过多年的精心培育，大连已成为全国的樱桃主要优势产区。
目前在大连栽植的樱桃品种达到30余种，其中最受市场欢迎并广泛种植的有七八个品种。满足不同口味的多样化品种栽植模式，满足了细分市场的多样化需求，也让大连樱桃成为名副其实的“百色百味”水果。作为樱桃主产区，大连人民自然口福不浅。如果愿意，从6月初露地樱桃开始上市到7月中下旬樱桃季结束，老百姓在市场上可以购买并品尝到少则10余个多则20多个大樱桃品种，其中包括早熟的红灯、中熟的美早、晚熟的巴托等最常见品种。
经过多年的引进培育与推广，大连樱桃园已经成为樱桃品种的大观园。在大连，除了可以品尝到目前最甜的樱桃品种蜜泉，还可以尝到最大和最小的樱桃品种，最大的20多克，最小的只有3到4克。从最早的红灯品种开始，到2020年开始推广的蜜泉、蜜脆和丽珠品种，大连市农科院专家先后育出了“五红七珠三蜜”共计15个品种，另外还有多个品种正在进入认证阶段。其中，红灯的育成，在我国属于首创，填补了国内空白。近几年来，大连又筛选推广了美早、俄罗斯8号等一批优质品种，使大樱桃的产量和质量得到了大幅提升。
大连樱桃热的背后，是大连樱桃产业的蓬勃发展及其对国内樱桃产业的引领作用，正如有樱桃销售风向标之称的“首都菜篮子”北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺在大会致辞中所言：是大连樱桃带动了全国樱桃的发展。如今，大连樱桃的全产业规模已经突破百亿元，成为春夏水果行业里的一道亮丽风景，并在全国水果市场大放异彩。
大连大樱桃以果大、质优、味美而闻名遐迩。经过连续多年的供给侧结构性改革实践，大连已将小樱桃做成了大产业，目前大樱桃已成为当地农业增效、农民增收的支柱产业之一。
大樱桃产业带动了农民增收，也拉动了大连旅游业的发展，每年有数百万游客为“樱”而来。通过举办“中国大连·金普新区国际樱桃节”等系列节庆活动，每年把数百万国内外旅客吸引到我市体验大樱桃采摘、品尝大樱桃美味。通过观光、采摘、餐饮、休闲和体验，让大樱桃采摘已成为大连农业休闲旅游的头号品牌，填补了旅游城市的季节性旅游产品空白。
从本世纪初开始，因为樱桃的加入，国内春夏季水果市场格局正在渐渐发生变化。在大连樱桃的引领下，露地樱桃已在全国广泛种植，并逐渐进入寻常百姓家。大连作为最适宜栽植樱桃的地区，因为栽植早、规模大、重视新品种新技术推广等原因，大连樱桃持续领“鲜”国内外市场。
大连地处北纬39度，是我国优势农产品生产区。大樱桃作为全市优势产业、水果产业的优秀代表之一，2018年，大连大樱桃顺利通过了农业部国家农产品地理标志登记，成为东北地区首次获得的全市域性的国家农产品地理标志，全市地标产品达到59个。目前，全市大樱桃栽植面积33.5万亩，产量25万吨，分别占全国的11%和24%。
除了在时间上领先，品质提升正在成为广大大连樱桃种植户的普遍追求，并广泛推进樱桃的标准化生产与采收。作为国内樱桃发展的行业标杆，大连“姚大”品牌樱桃在樱桃生产和采收的每个环节都有严格的标准，从土壤施肥、树木修剪到采收运输分选等基本实现了无缝连接，实现了樱桃品质的最大化提升。
北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺认为，在国内各个产地中，大连已经成为国产大樱桃的发展高地，正在引导着我国大樱桃产业的发展方向。随着技术的进步和管理的提升，大连樱桃的品质越来越好，水肥控制越来越精准，糖度、硬度均有明显提升，得到消费者的普遍认可。尤其是大连樱桃迎来了大发展，上市期不断提前，品质不断提升，产量越来越大，消费者越来越离不开。可以说，是大连樱桃带动了全国樱桃的发展。
曾几何时，进口车厘子成为高端水果的代名词，对很多普通百姓来说几乎是可望不可及的。随着大连设施樱桃的快速发展扩张及其品质的不断提升，高品质大连设施樱桃已经进入寻常百姓家。
眼下，设施樱桃正是主打鲜果。在一些高端商超和电商平台上，产自大连的樱桃正以个大果甜、品质超越进口车厘子而受到众多消费者青睐。通过种植技术提升品质，并依托国内冷链运输降低成本，大连樱桃瞄准中高端市场，走出一条逆袭之路的同时，也让消费者品尝到了更加物美价廉的“国产车厘子”。
是什么让大连樱桃在与车厘子的比拼中来了一次逆袭？技术革新是重点。在大连樱桃种植企业中，大连姚大樱桃首屈一指，公司铸造出俄罗斯八号大樱桃的第一品牌“姚大”。据介绍，智利车厘子90％销往中国，而大连等国产樱桃不断崛起，逐步替代，智利的车厘子产业将面临缩水。
据了解，目前备受高端市场青睐的智利、新西兰进口车厘子，平均果重在10克以上，甜度一般在18度以上。大连设施樱桃从品相到甜度都底气十足。此外，设施种植还可以控制樱桃的上市时间，让樱桃在每年2月至5月上市，卡住进口车厘子和国内露天樱桃的供应空档期。
如今，“大连大樱桃”获得了国家农产品地理标志认证和全国农产品区域公用品牌，同时大连被中国园艺学会樱桃分会授予全国首家“中国优质大樱桃示范区”称号。2018年全国樱桃年会召开期间，北美美早品种发明人、美国密歇根州州立大学教授、国际樱桃权威专家格郎教授现场考察后，对大连的大樱桃栽植技术及其品质赞不绝口。