【步骤图】给烘焙做减法——面包的万能公式！（原创，手机渣图）的做法

1、可以发挥你的想象，加不同的馅料，整成各种形状，只是要调整烤的时间，而且每个烤箱的脾气不一样，多烤几次就能知道该用什么温度什么时间了，同一盘中形状大小最好一样，要不然一个烤好了另一个里面还是面团就不妙喽~2、面包冷却到手温时及时吃掉是最香的，如果不能及时吃掉的话一定要用保鲜袋装好密封隔绝空气，室温放置。而且24小时内灭掉！面包在空气中的老化速度太快了，蛋糕店里敞开放置的面包，保质期3天，这样的面包我现在是拒绝的……不可以冷藏，长期存放可冷冻，取出喷点水入烤箱再考几分钟就会跟刚出炉的一样香喷喷！3、不揉出膜的面包是没有灵魂的……出膜是唯一避免面包变烤馒头的魔咒！就算一开始揉不到这程度也没关系，尽量达到扩展阶段面包也挺好吃啦~切记就算粘得手上案板上到处都是的烂泥巴状也不要轻易加粉，用刮刀聚拢面团再揉，直到面团不再粘得到处都是，这时再根据面团的柔软度湿度判断要不要加粉……尽量hold住不要加粉……4、每一个手工揉出膜的人都是坚强而有韧性的天使！没错！我就是自夸，你奈我何?