私会芽庄：在孤岛上迎接黎明
几年前我从大叻坐车来到芽庄，在这里逗留了一晚，参加了这座城市有名的四岛游；今年的初夏我再次抵达芽庄，在海边坐着几小时等待夜晚新咖啡的车子前往大叻；时过半年，适逢香港快运开通了香港到芽庄的航线，我又来到这座并未久违的城市，却依然有种陌生之感，人与人的缘分不必多说，人与一个地方的缘分也总是有太多巧合，似是命中注定，实则心中所想。
跟香港快运HK EXPRESS的缘分也要说到两年前了，一个人想去清迈走走，就搜到了快运的特价机票，那次小小的逃离，在清迈度过了安静的四天假期；第二次乘坐快运，恰逢开通了香港到暹粒的时间，暹粒是一个值得呆着的慵懒城市，那次学了几个简单的柬埔寨菜式，至今仍能记起来步骤和程序，做给妈妈吃。这次芽庄，心中期许了许久，终于等到香港快运开通了越南芽庄的航班，这个不用到处周转直达目的地的愿望终于实现。
▲香港—芽庄的航线班次
▲香港快运HK EXPRESS首次抵达芽庄金兰机场
▲请让本主在风中凌乱中到此一游
☻四天的行程安排妥当，就能在芽庄这个美丽的越南南部海港逛个够了，如果时间再延长几天，还可以顺带把周边的大叻和美奈走一走。作为一个想走点不一样的路的旅行者，芽庄几日尽可以跟我一样去做一些不同的尝试，私会芽庄，选一座孤岛用微笑迎接黎明。
01
逛渔港市场，做一道地道的越南菜
越来越多的人爱上逛当地市场，那里是这个地方最生动的生活呈现。而我们此行去逛市场，则是为了想学一道美味的越南菜。越南市场大抵相似，以海鲜为主，青菜蔬果丰富，甚至有很多以前没见过的品种，此外还有越南独有的各类食品，如用蕉叶包裹的甜点，用米粉制成的粉皮，还有我们这次烹调越南甜品专用的果酒，当地人叫它“funny water”。
▲菜市场是芽庄最生动的地方
▲市场里以海鲜为主
▲卖鸡蛋的老奶奶酷帅全场
▲不知名的热带水果
▲烹饪材料准备完毕
▲来自Lanterns的厨师开始教做越南菜
▲第一道酸汤鸡做起来很简单
▲第二道越南春卷有我的“创意”
▲第三道越南甜品的做法让人匪夷所思
▲地道的越南甜品“煎芒果”
02
出海一次，做一条自由自在的鱼
芽庄是越南南部美丽的海港，跟美奈比起来，这里的海水清澈干净，周围岛屿众多，非常适合潜水，西方游客是这项活动的热衷爱好者，他们来这里享受阳光和沙滩，也享受瑰丽无比的海底风景。潜水中心会有专门的人员前往酒店接人，抵达码头，每艘船接待大概20个客人左右，潜水地点有两个，都是靠近小岛的浅水区域，海水非常清澈。我们参与的是浮潜的项目，我的喉咙不能适应呼吸，只能跟着去吹吹海风，听大家描述海底的世界如何美丽。
▲请原谅我每次在大海面前凌乱又微醺的状态
▲每一条船上都备有专业的潜水装备和教练
▲开始与大海的亲密接触
▲西方游客特别热衷此项海上运动
▲芽庄有一片非常适合潜水的海域
03
寻一家文创小店，文艺地吃一顿烧烤
芽庄大海的热情，却也在隐秘中私藏了一股小清新,不管你是想和友人喝一杯咖啡，还是和伴侣共进晚餐，或者你只是想找一个安静的地方享受一杯，LAVIN COLLECTIVE都是一个合适好地方。后院的文创小店铺特别受欢迎，不同工艺品展现出的越南新老文化的碰撞，手袋、服装和茶杯，到简单的画作和明信片，无一不体现了越南的情怀。在露天的餐厅吃一顿烧烤，再点一杯这里的百香果酒，微醺时再走到后院看看作品，撩一撩店里的小狗，这样的生活能不让人多留一小会么？
▲店铺里的摄影作品深得人心
▲售卖的服饰是自由设计品牌
▲文艺小店怎么能缺少明信片和笔记本
▲靠枕也是很有感觉的
▲大鱼大肉地吃着内心里的小清新情怀
04
找一座神秘的海岛，私会一个世外桃源
不要以为芽庄太嘈杂，大街上满是游客摩托车，海滩上也总是人满为患，只是你还没有找到那个让你心动的地方。出海芽庄，那些偏僻的岛屿上私藏了一些远离尘嚣的世外桃源。Six Sense走的是极简奢华风，别墅里所有的装饰都采用最环保最原始的材料，周围是一片荒芜海滩，这里无疑是越南最豪华的酒店，奢华的享受也成为很多来此度假的游客一生中最理想的天堂。室外淋浴和私人无边海景泳池，漫步森林以及满眼的阳光，弥漫着的都是难以言喻的各种美好。如果要选择价格更适中一点的私密酒店，从SIX SENSES的私人码头乘坐快艇15分钟，有一座An Lam Ninh Van Bay酒店，这是是海湾上的唯一的酒店，拥有半岛万亩繁茂飘香的果林。酒店依山靠海，前面是浩瀚的缥缈海水，后面是连绵青山和热带雨林，每座VILLA都有私人的空间，泳池和带秋千的浴室，最让我难忘的是在波涛声中享受的一顿自助海鲜烧烤晚餐的体验，在我最近做的视频里有体现。
▲宁静的港湾Six Sense
▲海岛上森林密布Six Sense
▲穿越丛林，遇见大海中的别墅Six Sense
▲海边的茅草屋Six Sense
▲无边泳池和海景Six Sense
▲An Lam Ninh Van Bay的浪漫私家码头
▲An Lam Ninh Van Bay的私家海滩
▲An Lam Ninh Van Bay的傍晚
▲An Lam Ninh Van Bay的不上锁的私家别墅
05
寻觅街头巷尾黑暗料理，做一回在地人
在越南，印象最深刻的就是街头的矮凳酒吧，一些大排档喜欢把矮凳子摆在街边，客人们几瓶啤酒和一些小吃，坐在街边的凳子上享受自己美好的度假时光。在芽庄，也有让人称道的街边小吃，这个被誉为“Rice flour cake”便是最受欢迎的一家，用米粉做锅底，上面伴以各种肉和海鲜或者鸡蛋鹌鹑蛋，吃起来味道十分独特，再配上当地的一瓶豆奶，边吃边看街上来往的行人，这就是当地人下班之后最快乐的消遣。
▲Rice flour cake在芽庄很受宠，连度假酒店都有
▲但还是在街边吃起来更有感觉
▲那只大虾瞬间到了我的碗里
06
闲逛芽庄，不浪费任何一分钟
虽然在芽庄逗留的时间不常，但剩余的自由时间却很多，夜晚的时候，可以去喜来登酒店的最高处喝一杯这里独有的鸡尾酒，在高处俯瞰一下城市的全貌和夜景；下午有时间则可以去I resort享受一下越南独有的泥浆浴，让疲惫的身体放松；芽庄室内的景点不多，位于芽庄河北岸的波纳嘉塔，是越南占婆王朝的遗址，偶尔还能在这里碰到当地传统的歌舞表演；龙山寺的莲花池白色佛像和睡佛，庄严又震撼；芽庄教堂也是不期而遇，典型的哥特式建筑，让人惊艳的是教堂里面的彩色窗户以及设计华丽的穹顶。
▲喜来登俯瞰芽庄
▲波纳嘉塔
▲波纳嘉塔内的越南歌舞
▲龙山寺的僧人
▲泥浆浴内玩耍的可爱小孩
▲芽庄教堂去了两次
▲路边小景
07
芽庄，住酒店也是一种享受
作为越南南部最受欢迎的度假区，芽庄的酒店多如牛毛，其中不乏一些性价比很高的。Mia Resort 在芽庄的白东海滩，远离市区的度假酒店显得超凡脱俗，酒店的薄荷饮料是在让人惊艳，瞬间能把人带回曾经的越南旧时光里，晚餐和早餐还可以在被誉为“越南最佳餐厅”之一的Sandals餐厅中尽情享受越南顶级的美食佳肴。Diamond Bay Hotel在芽庄市中心，交通位置非常便利，酒店对面就是芽庄长达6公里的海滩，旁边就是超级百货中心，最重要的是，房间真的是好宽敞，我太喜欢大房间了。
▲几乎所有酒店享受的都是无敌海景Mia Resort
▲Mia Resort的私家海滩
▲Mia Resort自助早餐
▲Mia Resort客房
▲Diamond Bay Hotel的晚餐
去越南度假变得越来越便利
除了香港快运新航线的开发，给直达越南芽庄提供了最直接便利之外，现在办理越南签证的手续也非常简单，只需要拍摄或扫描护照首页传递给旅行社即可，两三天就能出来。在我去的那么多地方中，越南的海滩环境一点都不输其他的东南亚国家，关键是这里的度假设施完整，酒店价格适中，特别适合“穷人”度假，当然有奢享要求的朋友们，去SIX SENSES或者An Lam Ninh Van Bay“隐居”几日，每天听海浪，穿越丛林，也是一个不错的休养生息的方式。
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