西芹炒鸡心

西芹炒鸡心的用料鸡心 250克 西芹 2根洋葱 50克 红椒 半个姜 3小片 酱油 2汤匙料酒 1汤匙 油盐西芹炒鸡心的做法

步骤1   材料；

步骤2   鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净；

步骤3   在沸水焯一下捞出沥干；

步骤4   西芹去筋，切段；

步骤5   洋葱、红椒切小片；

步骤6   热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿；

步骤7   加入西芹段翻炒；

步骤8   加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了。