老顾客为啥吃着吃着就不来照顾生意了？顾客：我有钱去哪儿不是吃

一个做了多年餐饮，现在依然在开饭店的粉丝老方私信小编，讲了他这几天的心事。老方说，老顾客为啥吃着吃着就不来照顾生意了，是我太小气，还是顾客太挑剔？老方说，好多顾客都有这么一个心理，我去你那吃饭是给你面子，优惠，客气奉迎等等都是应该的。有熟悉的人感觉像是在施舍，经常把我有钱去哪儿不是吃呀这句话挂嘴边。

老方像打开了话匣子，一直讲个不停。他说，一些人会认为我是顾客我是爷，可你没想到你的初衷是什么。说实话，各个人饭店的菜品几乎都是大同小异，每个店都有它本身比较优秀的菜品。每个人口味都不一样，众口难调呀！平常心就不一样了，朋友是相互衬托的。扪心自问一下，是不是，我有钱去哪儿不是吃！和我去帮助一个需要帮助的朋友，心态能一样吗？

加酒，加菜，让零头，甚至于讲价，更甚至于说，一桌菜你得挣了我多少钱呀等等。你去一个不熟的地方一分不让，态度一般，你的感觉是什么意思？是感觉到值，感觉到应该的，反而在你朋友那里呢？

我想劝劝老方，开饭店本就是服务业，不能忘了服务。你说得还真没错，顾客的地位就是高于商家，为什么？因为你是挣钱的一方，客人是花钱的一方，你想把客人的钱放到自己口袋里还想平等？当然，如果你的菜品格外优秀另说，可你自己也说了，大同小异，那我为什么不去态度好的饭店？起码我吃着舒服，难道非得看你脸色，在你家里吃？

如果这种心态是做不好服务业的。顾客在你这花钱了，还真不仅仅是因为饿了，而是综合考虑的结果。口味过得去，人好，吃得舒服，感觉到尊重，这都是选择的原因。你若是比顾客架子都大，那么我估计没人愿意去花钱看你的脸色。

我觉得就是心态问题，开门做生意和顾客心态不一样。我认为凡是亲戚熟人冲着咱们来，一定要给到实惠。熟人来就是冲认识着实惠来的，所以一定要好好招待。不认识的地方可以痛快讲讲价，熟人，朋友，都是要多少给多少。而且做生意本就是顾客为上是宗旨，顾客是利润的根本，连顾客都维护不好，还谈啥123。

现在就是顾客至上时代，你要觉得不舒服可以不赚这个钱。我要觉得不舒服，我也可以不在你这花这个钱。你想赚我这个钱就忍着。做生意的，做服务业的，想要别人的钱，就要放下身段，反之，就干不了这行啦。

做饭店的老板应该明白一个道理，顾客多了你才有利润。如果你生意不好时，就算利润再少，也要笑脸相迎，比死气沉沉要好得多。现在做餐饮的服务，态度，饭菜口味，价格，卫生都得跟上，少一样都不行，顾客就是上帝没办法，挣的就是这样的钱！

网友李涛说：作为一个食客可以告诉你，顾客对一间餐厅的感受。间歇性去几次知道水平变化了，是不是换了厨师，更别说老顾客了。而作为老板，更是毫不知情也毫无所谓，那只能在无知中死去了。就算几十年老店都会因为老板换代而产生口味不同，品质不同而劝退老客户。对我来说一家店好吃就继续吃，不好吃就换一家。

你会选择在一家饭店吃饭吗？还是隔三差五会换一个新开的店？请分享你的想法。