美食推荐：豉汁蒸排骨、青蒜烧豆腐、金针菇炖大虾、洋葱炒肥牛

金针菇炖大虾

做法：

1.香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾。

2.然后加适量的料酒，翻炒翻炒。

3.接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

4.最后加适量的生抽、白糖、盐，调味炒匀。然后搁入香葱即可出锅。

豉汁蒸排骨

材料：

猪肋排；干豆豉；蒜；姜；料酒；盐；生抽；白糖；蚝油；胡椒粉；生粉

做法：

1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。

2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁。

3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀。

4.淋一大勺食用油拌匀。

5.加一小勺生粉拌匀。

6.入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

青蒜烧豆腐

材料：

豆腐(北)250g、韭菜100g、猪肉(肥肉)50g、色拉油20g、酱油2g、砂糖3g、芝麻油3g、淀粉(豌豆)5g

做法：

1.把韭菜洗净，切成斜切段。把白蒜和绿蒜分开备用。

2. 猪肉洗净及切碎。

3.豆腐切丁。

4.锅放入20克油，先将肉炒松，然后加入蒜白香。

5. 放入切好的豆腐块和调味料(3/4杯高汤，2克酱油，3克糖，3克麻油)，所有材料，先用大火烧开，然后转小火煮约5分钟，加入韭菜。

6. 最后，用淀粉和水调稠即可食用。

洋葱炒肥牛

材料：

肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉

做法：

1.洋葱切块；青椒切块；红椒切块。

2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用。

3.煮锅坐水，水开后放入肥牛；用筷子拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞出。

4.烧锅坐油；小火油五成热时放入洋葱；炒出香味后加青红椒块同炒。

5.洋葱半透明时放入肥牛；翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。