美食推荐：娃娃菜烧腐竹、蒜蓉西兰花、五彩蔬菜丁、酸辣豆腐汤

娃娃菜烧腐竹

材料：腐竹、娃娃菜、玉米油、盐、味精、姜

做法：

1.腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条。

2.炒锅油烧热，下入姜爆香。

3.加入腐竹段翻炒。

4.加入娃娃菜煸炒。

5.待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下。

6.加入味精翻匀出锅即可。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花1个、橄榄油适量、盐、鸡精、蒜

做法：

1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块。

2、烧一大锅开水，放少许油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮。

3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉水中过凉沥干水份备用。

4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。

5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉炒匀即可。

酸辣豆腐汤

材料

豆腐，针菜，笋丝，酱油，白糖，鸡精，木耳，味精，老抽，鸡蛋，黑胡椒，淀粉

做法

1.将木耳丝，金针菜用水泡开。

2.豆腐和笋都切成丝备用。

3.锅内烧开水，先下入笋丝和木耳丝略煮。

4.汤内加白糖，味精，精盐，酱油，少量鸡精。

5.放入金针菜略煮，并放白醋，放白醋的时候要边尝边放。

6.煮开后，下入豆腐煮开后，立刻开始用水淀粉勾芡。

7.打芡是关键，开小火，慢慢的勾芡，要求透明，汤内所有东西都能浮起，并且汤要透明略粘。

8.打好芡后，再开大火，打一个蛋，慢慢构蛋花，从边往内慢慢转，形成薄蛋花。

9.放几滴老抽上色，撒入少量黑胡椒粉，撒上葱花即可。

五彩蔬菜丁

材料：瘦肉、玉米、红萝卜、青瓜、生粉、食用油、盐

做法：

1、萝卜去皮切丁，瘦肉去皮切丁。

2、热锅烧油，油热后，倒入瘦肉快速翻炒至变色，倒入红萝卜、玉米粒。

3、加入少许白砂糖翻炒均匀。

4、加入少许清水，加盖煮2分钟。

5、加入青瓜，炒至青瓜熟透，加盐调味即可。