健康宝宝餐,香甜玉米脊骨汤,汤汁香甜,好喝又营养,让你的宝宝不缺钙
准备材料:猪脊骨500克,甜玉米1根,胡萝卜1根,马铃薯1颗,红枣2颗
开始制作:
1 猪脊骨斩成小块。玉米洗净,切成小段。马铃薯、胡萝卜刮去皮,洗净,切块。红枣去核。
2 锅内注入清水5碗,烧开后放入脊骨汆烫3分钟。
3 取出脊骨冲洗干净。汤锅洗净,重新注入清水10碗。
4 加入所有材料,加盖,大火煮开,转中小火炖煮约60分钟,撇去浮沫,煲至汤量剩5碗时即可。
小贴士:
1.选购玉米时,最好选购新鲜甜玉米,这样煲出来的汤才清甜。
2.马铃薯容易煮至化开,所以块要切得大一点。
3.红枣要切开煮才容易煮出味道来。
4.猪脊骨比较少油,适合给婴儿煮汤。不要用大骨、扇骨等,会很油腻。
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选自《健康宝宝餐》一书,版权所有。
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