早餐来块黑芝麻饼干 薄脆有营养

食材：

A：白油 85克、黄油 20克

B：绵白糖 170克、水 65克

C：白芝麻 120克

D：低筋面粉 110克、小苏打 1克、吉士粉 4克

黑芝麻适量

工具准备 搅拌器、网筛、挤花袋

制作方法

1.先将白油和黄油放入容器中，用电动搅拌器搅拌至乳化状。

2.容器中再分别加入绵白糖和水搅拌均匀。

3.加入白芝麻搅拌均匀。

4.将低筋面粉、小苏打和吉士粉分别过筛后加入油糖糊中充分搅拌均匀。

成型

5.再将搅拌好的面糊装入挤花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。

装饰

6.在饼坯的表面撒上黑芝麻，再将多余的黑芝麻倒出来。

烘烤

7.入烤箱以上火200℃、下火150℃烤17分钟至表面金黄色即可。

小贴士

应该注意首先将白油和黄油充分搅打至呈乳化状。乳状液的外观一般常呈乳白色不透明液状。

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