美食精选：蚝油香菇、鱼片蒸蛋、西红柿烩菜花、胡椒虾

蚝油香菇

食材：新鲜香菇200g，青椒、红椒各30g，金兰素蚝油1茶匙，姜末、盐、蔬果粉少许

做法：

1、将新鲜香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝。

2、起油锅，爆香姜末，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝。

3、大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蚝油，炒匀后即可出锅。

鱼片蒸蛋

食材：鸡蛋3个、鱼几片、盐、油、温水、葱花

做法：

1、将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟；

2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦；

3、烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟，然后加入鱼片、葱花铺放在面；

4、续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出。

西红柿烩菜花

食材：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量

做法：

1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花。

2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用。

3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁。

4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入炒好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可。
胡椒虾

食材：虾、黑胡椒粉1大匙、白胡椒粉3大匙、食盐2小匙

做法：

1、虾洗净剪除须脚，沥干水分；

2、将虾排放在烤盘上，放入已预热的烤箱中(160~170度)，两面各烤约3分钟即可；

3、胡椒与盐混合拌匀，将虾均匀沾满调味料。