这7种养脾胃的食物：任何脾胃不舒服，照着吃就对了！ / 四六文摘

如果说现代人，身体最容易出问题的部位是哪儿，那百分之八十的人恐怕都要说是胃。就拿我认识的朋友中，胃不舒服，经常喊难受的就要占比百分之六十。有的是吃了东西不消化、积食、腹胀；有的是吃了就拉，总是拉肚子，大便就没成形过；有的是总喊胃疼，胃胀；有的又说胃反酸，感觉喉咙里都是酸酸的味道；有的是吃不下饭，没胃口，身子弱的感觉吹个台风就能给刮走…

据世界卫生组织统计，胃有问题的比例在人群中高达80%，这种三分靠治，七分靠养的娇弱脏腑，真的是困扰了很多人，甚至难受起来，影响生活工作。我之前一个同事就是，人很瘦，平时饭量也正常，但胃一疼起来，只能请假。很多人一旦胃不舒服，就想靠吃点什么来把胃养好。甚至，很多人自己总结了一套“养胃食物大全”：白粥、小米粥、面条、南瓜、山药等等，然而吃了这么多“养胃”食物，真的养胃吗？

今天我们就来盘点这些养胃食物，大家说好才算好。

1. 白粥or小米粥，哪个更养胃？

胃不舒服吃什么？大多数人第一反应就是喝粥。粥一般都会煮的比较稀烂，容易消化吸收，这样确实不会增加脾胃的负担，但煮粥的食材也要选健脾养胃的，不能什么米或者豆子都拿来煮粥，而且在粥的做法上也有讲究，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的养胃作用。

相比于白粥，小米粥养胃的作用更胜一筹，首先黄色入脾，小米被称为养脾之谷，味甘，同样也是脾胃喜欢的味道，归脾、胃、肾经。我国自古就有“糜粥自养”的良方，指的就是小米粥。生完孩子的产妇，都会喝小米粥，所以也被称为“代参汤”，同样粥油是小米粥的精华部分，主要的作用就是健脾养胃。

除了健脾养胃外，小米还有个作用就是益肾填精，所以打算要宝宝的朋友们，可以多吃点小米，如果你同时还比较虚，那可以煮小米粥的时候再加点红糖进去，小米有健脾胃、补虚损的作用，红糖中铁含量较高，有排淤血、补失血的作用，二者同食可补虚、养血，特别适合产妇食用。

如果你除了脾胃不好，又工作繁忙，总是乏力疲惫，容易脱发，头发稀疏又软，那么就煮小米粥喝，记得把粥油熬出来。

2. 面食养胃，面条、馒头怎么吃养胃？

很多人一提到面食，总是觉得养胃的，但也看做法。清汤的煮面条是养胃的，但如果变成炒面、拌面、油泼面那就就增加脾胃负担，不利于消化了，所以脾胃不好的人，吃面条一定要清汤煮，而且煮烂一点儿。

还有人说吃馒头养胃，有个更好地办法就是把馒头片烤一烤再吃，有助于养胃。因为烤馒头片时，高温会促进淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。而且馒头中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。

烤馒头片烤制黄色即可，不要烤糊，也不要贪多，脾胃不好的人每次吃1~2片即可。

3. 南瓜养胃，要做的熟烂才可以

南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，对胃有一定好处。而且黄色入脾，南瓜味道甘甜，也是滋养脾胃的，但蒸南瓜时一定要蒸的软糯熟烂才可以，不要吃上去还脆脆的，熟烂的南瓜才养胃。

4. 苏打饼干养胃？但只适合做零食

很多人觉得苏打饼干是碱性的食物，养胃，没错，它添加了苏打粉，可以中和胃酸过多，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”情况。

但很多苏打饼干吃多了，弊大于利，一些苏打饼干的脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标，且苏打饼干中的钠含量也很高，吃多了对身体不好，所以企图拿苏打饼干来养胃的朋友们，打消这个念头，偶尔饿了加餐吃几块没问题，但也要细嚼慢咽，最好再配合一些流质食物一起吃，能起到些许养胃作用，不能当饭吃，而且购买时要注意看成分表，买脂肪含量和钠含量低的。