茅台12987固体发酵工艺,全世界独一无...
茅台12987固体发酵工艺,全世界独一无二(并非最好)! 利用当地特有的生物菌和独特的水资源,以传统古法工艺进行发酵,里边可能包含了上万种的有效成分及生化物质,甚至更多。
茅台王院士却能用科技手段,把固态发酵时产生的有效成分,口感,香味等等的有效成分,全部通过色谱仪分析出来后,用食品添加剂的勾兑办法来造酒(造假),而且超越了用粮食发酵的传统工艺都不能企及的效果!
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茅台12987固体发酵工艺,全世界独一无二(并非最好)! 利用当地特有的生物菌和独特的水资源,以传统古法工艺进行发酵,里边可能包含了上万种的有效成分及生化物质,甚至更多。
茅台王院士却能用科技手段,把固态发酵时产生的有效成分,口感,香味等等的有效成分,全部通过色谱仪分析出来后,用食品添加剂的勾兑办法来造酒(造假),而且超越了用粮食发酵的传统工艺都不能企及的效果!