成都「2021黑珍珠餐厅指南」出炉,要吃先准备13624元!
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2021 黑珍珠餐厅指南
CHENGDU · MUST GO
· 2021年黑珍珠餐厅指南来啦 ·
覆盖国内22城,曼谷、新加坡、东京3城
296家钻级餐厅〡涵盖全国39类菜系
三钻餐厅13家〡二钻餐厅65家〡一钻餐厅218家
· 成都20家餐厅获钻上榜 ·
2家二钻 | 18家一钻
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在成都,重要时刻去哪吃
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二钻餐厅·纪念日必吃
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坐落于麓山国际这样的高档社区,致力于走高端路线的银芭餐厅,这次成为2021年度唯二的二钻餐厅。
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银芭的菜品既有传统元素,又有现代符号。三文鱼创新泡椒口味,几乎每桌必点的黄金鱼头配手工面皮,都是让人眼前一亮的菜式。
人均: ¥275/人
地址: 天府新区麓山大道二段18号麓镇1栋
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16年的老店漾亚·雍雅合鲜,像在成都这样的内陆城市,主打珍稀鱼鲜的火锅和川菜店确实不多。门口经常停满了玛莎拉蒂,兰博基尼……来这儿吃饭都可以免费看车展了。
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人均: ¥624/人
地址: 桐梓林东路1号附1号
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一钻餐厅·聚会必吃
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他家属于一人一小锅的那种,精致但又不失成都本地火锅口感的地道。锅底的种类也非常多,除了传统红果,菌汤锅、番茄锅、乌鱼锅...钱包宽裕可以去体验一下哦~
人均: ¥450/人
地址: 春熙路南段8号(群光君悦酒店16层)
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Tivano意大利餐厅藏在了博舍酒店中,由来自纽约的著名的设计公司AvroKO设计,是成都难得未经改良的传统意大利菜。
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菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主。很多在成都居住的意大利人都是它家的死忠粉,而且这里还有来自世界各地的葡萄酒。
人均: ¥473/人
地址: 笔帖式街81号博舍酒店负一层(太古里内)
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柴门在成都开了很多不同风格的餐厅,大家都很熟知的太古里的柴门饭儿、柴门头啖汤,而这家柴门鱼鲜馆是他家的品质力作。
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主打鱼鲜的这家柴门,以川式鱼鲜为主,从新鲜的选菜到中和的调味,都不会过于辛辣。它家不仅有鱼鲜,其它川式菜品都很优秀,像牛舌、牛肋皇、汤品都是口碑菜。
人均: ¥393/人
地址: 人南立交桥航空路6号丰德国际广场1层
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成都宴是西南首家米其林三星标准级概念餐厅, 菜品也是由米其林三星主厨掌勺,主打的是川菜、粤菜的融合创新做法。
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进门就是酒廊和雪茄吧,黑金奢华的装修环境让成都宴成了火热的网红打卡餐厅。最受欢迎的粤式自助午市268一位,上百种菜品随随便便吃爽。
人均: ¥549/人
地址: 人民南路四段上善国际2楼
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他家主打西餐和新派川菜,每道菜都精致得无以复加。
人均: ¥753/人
地址: 万象南路669号(象南里1栋)
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人均: ¥2239/人
地址: 中纱帽街8号成都远洋太古里西里2层2106
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人均: ¥397/人
地址: 铁像寺路88号16栋1-8号楼
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人均: ¥147/人
地址: 武侯祠大街19号(近彩虹桥头)
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人均: ¥668/人
地址: 滨江东路66号(近香格里拉酒店)
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成都独一份,270°湖景自助餐厅。五星级酒店的服务,媲美米其林的口感。
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麓轩中午主打粤菜自助,而从香港米其林餐厅传承来的配方和手艺,每一口都是味蕾的华章。
人均: ¥358/人
地址:(双流区)润朗路98号
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成都老牌岷山饭店的西餐厅,21楼可以直接饱览成都市区的美景,餐厅私密浪漫,非常适合情侣约会。
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三十多年的老牌酒店,能感受到成都最优雅最有仪式感的法式西餐,看着府河的日落与人民南路的霓虹灯,别有风情。
人均: ¥721/人
地址: 人民南路二段55号岷山饭店21楼
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餐厅的很多菜品都融入了发酵泡菜汁、豆瓣、豆豉、泡椒等天然发酵品,用四川初榨菜籽油做菜,从调味、用油、器具都带着浓浓川味。
人均: ¥247/人
地址: 天府新区科学城湖畔路西段天府菁蓉中心D区B2号楼
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南汇57,既是携程星级餐厅,又是黑珍珠餐厅。包间费需要点单最低2000才免,比较适合高档商务宴请。
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烧椒鲍鱼、牛肝菌、黑松露松茸...都是浓郁的四川味,每一道都是川菜味型的示范标准。
人均: ¥618/人
地址: 人民南路四段57号
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这是成都唯一一家还原中国古代“筵”的店,讲究严谨的仪式感。从时令到性味再到荤素都有讲究,每一桌菜都是厨师特别定制的。
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扎扎实实的传统川菜的味道。出品的每一道菜都是很小一份,但是品种有很多。适合那种细细品味,围坐在一起轻声细语聊天聚会。
人均: ¥1111/人
地址: 琉璃路8号翡翠里2-8号
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人均409多的许家菜,可以说是成都新派川菜的代表。菜品重在回归食物最本质的味道,精致诱人,每一口都称得上惊艳。
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无论是在菜品的食材和烹饪上在四川川菜圈都数一数二,各种新派川菜的衍生也足以让许家菜在2021黑珍珠餐厅指南里获得一钻。
人均: ¥419/人
地址: 望江路1号海格林威治城8幢附1号
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它家的食材基本上是从全球采购,源自全世界的鲜活海鲜,款款珍品。个个超大块的鲜活鲍鱼,不知道能俘获成都多少“鲍鱼粉”!
人均: ¥572/人
地址: 新希望路2号(曼哈顿自然派对面)
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玉芝兰做私房菜的名气在川内是鼎鼎有名的。这家隐世川菜的主理人兰师傅年龄常年坚持在灶旁,自己出品,敬业的精神值得入钦佩。
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兰师傅有一句话叫“好的厨师是以汤定味”。最招牌的就是他的招牌「大刀金丝面」,入口即化,汤底余味辗转缠绵。
人均: ¥1480/人
地址: 长发街24号附1号
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闹中取静形容“子非”很合适。店开在了宽窄巷子中,人来人往很是热闹。平时大门随时都是闭着的,不是熟人带进来,根本不知道里面的一切。
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这里常常作为高端人士宴请客人的首选之一。每一道菜都是大厨精心烹饪、摆盘。再融入了中国古典音乐表演,享受的是来自视、味、听觉的盛宴。
人均: ¥1130/人
地址: 宽巷子25号(糖三炮旁)
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黑珍珠餐厅指南
这次成都入选了20家
你想打卡/打卡过哪家餐厅呢?
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