苏东坡的茶酒,900年后成为新宠
众所周知,苏东坡不仅是一代文豪,也是诗人里最会吃的那个,早在宋代他就尝试“以茶酿酒”,并写道:
“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香四溢”。
文人的“实验”固然风雅,但千百年来,真正能将茶与酒完美融合的酿造并不多。
为了让更多人感受到茶果酒的魅力,体验到夏日日落微醺的迷人,今天我们特别找到了一款由资深品酒师把关的硬核好物——落饮 · 茶果酒
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炎炎夏日,在茶味的基础上,若是再融入鲜果的爽甜与香气,经过低度酒精的烘托,既有了适口的茶香果香,又有愉悦的酒精,cool。
尤其经过冰镇之后,这种回荡舌尖的绝妙口感,能让一天的烦恼和疲劳都烟消云散。
颖宝给大家推荐的这款茶果酒是国家级品酒酿酒师,经历前后1000多次反复实验,最终才找到了心目中的配方,浓郁丰沛的口感,与原材料密不可分:
福建武夷山大红袍、云南临沧滇红、成都蒲江雀舌、广东潮汕凤凰单枞、广西横县茉莉....
每一款酒,都对应着不同的原茶与水果的搭配,才能激发出最完美的口感。
落饮主打“茶果酒”品类,在纯发酵果酒中加入茶汤调制而成,具有茶、果、酒三重复合口感,入口层次丰富,风味独特。
茶香清雅、果香馥郁、酒香醇甘,浑然一体,才能得到最上乘的滋味。
微醺的世界,不需要太高度数的酒精,10-12%vol的酒精度,更合适下班独品,聚会小酌,女生拿来做晚安酒,刚好合适。
6种不同口味,每一种都是截然不同的好滋味:
滇红青梅、大红袍西柚、滇红玫瑰、单丛蜜桃、雀舌春见、茉莉荔枝。
品茗饮酒,月下花间,人生乐趣至极。
01
朋友聚会,除了约饭,少不了吃吃甜品,小酌几杯。
一说到喝酒,这问题就来了,市面上常见的酒,大部分还是酒精味太重,IPA、拉格、威士忌、白酒,都是普遍是男生的选择。
女生喝,太苦太重,味道和口感都不友好。
适合女孩子日常喝、聚会和朋友一块喝、晚安前小酌一杯的话,那一定要试试「落饮」。
落饮跟传统意义上的酒有很大区别。
原本对女孩子来说太重的酒味,被茶稀释,既保留了原本的酒香,又增添的茶的新味,入口马上柔和多了。
再加上纯天然水果的香甜,和自然发酵后的一点点酸,尤其炎热夏天,冰镇之后的口感,简直让人上瘾。
经不住好奇来上一杯,就会忍不住想要第二、第三杯。
度数太高,入口太辣,感觉喉咙都在灼烧,也很难让人亲近得起来。
太低了又感觉不到自己在喝酒,喝半天没有“劲儿”,半天达不到微醺的状态。
落饮度数控制在10-12°vol,刚刚好,容纳下一天所有的情绪。
愉悦的、感伤的、孤独的、甜蜜的....都在微醺中融化。
1680小时
240小时
240小时
480小时
口感丰富度:★★★★★ 甜度:★★★★ 酒精度:12°vol
口感丰富度:★★★★★ 甜度:★★★ 酒精度:12°vol
口感丰富度:★★★★★ 甜度:★★ 酒精度:10°vol
口感丰富度:★★★★★ 甜度:★★★★ 酒精度:12°vol
口感丰富度:★★★★★ 甜度:★★★☆ 酒精度:10°vol
口感丰富度:★★★★★ 甜度:★★ 酒精度:12°vol
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