翡翠豆腐原料:老豆腐750克，鲜韭菜10...

翡翠豆腐
原料:老豆腐750克，鲜韭菜100克。
调料:盐5克，鸡汁5克，猪油10克，高汤500克。
制作:1、老豆腐用手掰成块，放入高压锅入底味，上汽压10分钟备用。
2、鲜韭菜入料理机榨成汁。
3、锅上火入猪油烧热，放入韭菜汁小火熬制出香，倒入高汤，放入压好的豆腐块，烧开调味即可出锅。