孕早期食谱怀孕3个月食谱大全

　　姜汁鱼头

　　营养：这道菜中卵磷脂以及不饱和脂肪酸尤其高，对促进胎宝宝大脑发育很有好处。

　　用料：鲢鱼头350克，鲜蘑菇100克，葱白1段，姜5片，高汤少许，酱油，料酒各1小匙，盐，胡椒粉，鸡精各适量。

　　做法：1、将鱼头洗净，剖成两半，投入沸水氽烫一下，捞出沥干水。

　　2、鲜蘑菇洗净，切成两半，姜片加入少许清水浸泡出姜汁，葱白洗净切段。

　　3、将鱼头放入蒸盘中，加入鲜蘑菇，料酒，酱油，葱姜，鸡精，胡椒粉，盐和高汤，大火蒸20分钟左右，挑出葱姜，淋入姜汁即可。

　　平菇肉片

　　营养：瘦肉中含有丰富的B族维生素，有助于减轻孕早期呕吐症状，还可减轻精神疲劳，平菇与瘦肉均富含蛋白质，而且营养丰富，适合孕早期进食较少孕妇食用。

　　用料：瘦肉200克，平菇250克，青红椒片少许，蛋清2个，盐，高汤，味精，水淀粉各适量。

　　做法：1、猪肉洗净切片，放在碗中，加鸡蛋清，盐，水淀粉上浆，平菇清洗干净，氽烫，过凉捞出，挤去水分，撕成小块，青椒和红椒去蒂及子，洗净，切片。

　　2、油锅烧热，肉片入热油中滑散至变色时捞出，控油。

　　3、原锅留少许底油，下青红椒片，平菇翻炒，加高汤，盐，味精，烧开后倒入控过油的肉片炒匀，再用水淀粉勾芡即可。

　　菠菜猪血汤

　　营养：猪血含丰富的蛋白质，菠菜含有丰富的矿物质及维生素，而且口味清淡，适合这个阶段的准妈妈食用。

　　用料：猪血一块，菠菜250克，葱1根，盐，香油各适量。

　　做法：1、猪血洗净，切块，葱洗净，葱绿切段，葱白切丝。

　　2、菠菜洗净，切段。

　　3、起锅热油，爆香葱段，倒入清水煮开，放上猪血，菠菜，煮至水开，加盐调味，熄火后淋上少许香油，撒上葱白即可。

　　香甜果蔬汁

　　营养：富含维生素C，可以有效防止妊娠呕吐。

　　用料：苹果半个，胡萝卜半根，西芹少许，冰块适量。

　　做法：1、胡萝卜洗净，切成可以放入榨汁机的大小，苹果去核后也做同样的处理，西芹洗净后切碎。

　　2、在榨汁机容器内先放入冰块。

　　3、胡萝卜，苹果，西芹一起放入榨汁机榨汁即可。