159 冷热过程分析方法3

159  冷热过程分析方法3

模型方程方法关键点:

模型质量

方程质量

定解分析

求解方法

●语音讲解(2-5c)

●关键点研讨

问题及补充。

模型方程求解及分析

将初始条件方程、边界条件方程、物性方程、过程方程等整合,可得:

dT/dt=(390-6T)/2500

对上式进行积分,可得:

Ln(65-T)=-0.0024t+b

式中,Ln为自然对数函数,b为待定参数。

将初始条件代入上式,可得:

b=Ln(61)

b值代入上式,整理得:

T=65-61/EXP(0.0024t)

式中,EXP为指数函数。

代入不同的杀菌时间,可得牛奶热杀菌过程中温度随时间的变化如下图:

●求解过程研讨

求解算法,计算数据评估,计算数据分析及可视化

2.6微观过程分析

(1)分子动力学方法

原理、特点、应用

原理如下图:

●语音讲解(2-6a)

●分子动力学研讨:

资料调研、问题和补充。

方法原理、输入参数、具体实施方法、典型算法、模拟过程优化、模拟数据评估、典型软件、应用领域、方法及应用发展。

(2)蒙特卡洛方法

原理、特点、应用

原理示例如下图:

●语音讲解(2-6b)

●蒙特卡洛方法研讨:

资料调研、问题和补充。

方法原理、输入参数、随机数质量、具体实施方法、典型算法、模拟过程优化、模拟数据评估、典型软件、应用领域、方法及应用发展。

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