夏天多吃姜，营养又健康

赵岩，主治医师，医学硕士，曾在三甲医院工作，十余年野生中医，每日坚持诊病读书，不拘一格追求实效，务实求真，半日临证半日读，半是文章半自语。以文会友，不要抬杠。

敢说真话，只讲事实。

学习中医的人都会发现，

在那些古今名当中，

最常用的中药就是生姜，

比如桂枝汤、小柴胡汤、半夏泻心汤……

生姜是一种非常古老的药物，

也是一种调味品，

还是一种营养保健品，

所以其应用十分广泛。

笔者小时候经常受凉胃疼，

农村叫做吸凉气了，

冬天容易发作，

后来有人告诉用整块生姜，

放在蒜臼子中捣碎，

放入碗中加上一把红糖，

用滚开的开水冲开，

慢慢趁热喝下，

胃疼很快就能缓解消失。

生姜有温胃散寒的作用，

所以阳虚或者寒湿体质的人最为合适，

尤其是对于许多夏季胃肠道疾病有效。

比如夏季贪凉饮冷，

造成腹痛腹泻发热等，

生姜有很好的治疗作用，

因为生姜不仅可以解表散寒，

用于风寒表证，

还可以用于寒邪直接侵袭肠胃，

它可以去除里寒，

所以用于食用寒凉造成的腹泻腹痛，

可以直接嚼服生姜，

也可以用30克生姜与10克陈皮一起煮水喝，

给许多患者推荐过，有效。

从现代医学观点来看，

生姜中含有杀灭微生物细菌的作用，

夏季食物容易变质滋生细菌，

还有就是食用一些不太熟的海鲜，

比如螃蟹，

这时与生姜一起吃，

可以杀灭里面的各种微生物，

保护胃肠道。

此外生姜中还含有促进胃肠道，

分泌消化液的物质，

还有对预防胆囊炎有益的物质，

还有抗肿瘤的物质，

还有预防心脑血管疾病的作用，

总之生姜是一种很好的保健品。

生姜还有促进毛发生长的作用，

许多的中医都知道有这么一个偏方，

就是斑秃的患者，

可以用新鲜的生姜涂搽局部，

可以促进毛发生长，

确实有一定疗效。

有一个小姑娘，

小时候经常晕车，

每次她奶奶都在她的肚脐上贴上生姜，

据说可以预防晕车，

结果后来发现肚脐周围汗毛越来越长，

越来越密，

长大了也没有脱落，

可见许多民间中医经验是经得起验证的。

生姜还有止呕吐的作用，

各种原因引起的呕吐，

生姜都有一定的缓解作用，

比如孕妇呕吐，

生姜也有效，

不用口服，

贴敷穴位即可。

把新鲜的生姜切成2毫米厚的薄片，

贴敷在中脘、内关、足三里上，

贴敷双侧，

用胶布固定，

一般贴敷一晚上就有缓解，

不可贴敷时间过长，

以免刺激皮肤引起损伤。

生姜虽好，

但不是每个人都适合吃，

一些体质偏热或阴虚体质的人，

还有一些对生姜过敏的都不适合多吃。

生姜最佳食用方法为直接口服，

不太适宜泡水喝代茶饮，

这样很容易引起牙龈肿痛。

生姜不适合晚上服用，

早上服用为佳，

早上吃姜晒过参汤，

晚上吃姜等于砒霜，

是有一定道理的。

此外发霉的姜不能吃，

据说可以致癌。

另外，

生姜可以常吃，

但不适合一次性吃太多，

毕竟是偏性很强的一种药食两用之物，

有人考证，

孔子老人家早在两千多年前就是如此养生，

《论语》里面说道，

不撤姜食不多食。