每到春天,这丸子我隔三差五给孩子做,消食助消化,孩子食欲好!

春天的到来,让人们欢喜雀跃,微风习习中,大家纷纷走出家门,田间地头,享受着大自然带来的美景美食。

春天要说美食,那肯定不能不说野菜啦!随着气温的升高,处处都是花红柳绿,各种嫩芽嫩叶肆意生长,很多药食同源的野菜正是最鲜嫩的时候呢。

春天的野菜数不胜数,美美今天要跟大家分享一个最不能错过的美食,做法简单,原汁原味,每年到了春天,这美食我隔三差五给孩子做,消食助消化,孩子食欲好,春天长得快!

这道野菜大家都不会陌生,叫做“荠菜”,不知道?那您知道“三月三,地菜煮鸡蛋”吗?这每年三月初三家家户户要吃的用来煮鸡蛋的地菜,就是荠菜,荠菜是地菜还没抽芽开花,也就是最嫩的时候,很多朋友说不认识野菜,这个好办,直接上淘宝买,保证不会错。

这道用荠菜做的美食,松软清香,空口吃就很美味了,蘸酱当菜吃也成,做法简单哦,春天一定要吃一次呢!

【荠菜团子】

用料 主料 荠菜90克 面粉60克 玉米粉30克 油10克

辅料 胡椒粉适量 盐适量

做法:

荠菜摘干净,充分清洗,荠菜蒂部挨着地面生长,会有很多的沙土,一定要用清水反复冲洗几遍,确保完全清洗干净。

荠菜洗干净,控干水分。切碎放入盆中。

加入30克玉米面粉。60克普通面粉,2克盐,少许五香粉。10克油拌匀。不需要太多的面粉,只要能捏成团就行。

用手捏成小菜团。可以两只手,一起捏,捏紧实点。

将荠菜团子放入刷了油的盘子上。

放入锅中,大火将锅里的水烧开,上汽蒸15~20分钟就好了。

油不要太多,面粉也不要太多,只要能捏成团就可以了,调味可以根据自己的喜好来,喜欢吃辣椒的还可以放入一些辣椒粉。

这道简单好吃的荠菜团子您学会了吗?如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!

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