有200万超过90岁的人口居住在日本，为什么他们如此长寿？
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想长命百岁？日本或许有你要的答案，欢迎来到东京中部的果鸭区，这个地方被戏称为“老奶奶原宿”，是老年人的时尚天堂。
果鸭是位于东京没错，不过与相邻的涉谷及原宿大不一样的是，果鸭保留了大量昭和时期的文化魅力，其所在地可能未经变迁，但其居民大多已为老龄。
从沿街摆卖的商品即可窥知这一点，而果鸭周边则是提问下面这个问题的最佳起点。
日本人为什么长寿？日本以拥有世界上最长预期寿命而闻名，目前，有200万超过90岁的人口居住在日本，约占日本总人口的2%—真是令人匪夷所思！
所以，日本人如此长寿一定有其秘诀，有人说是因为日本人天天喝绿茶，绿茶随处可见，饮料自动贩卖机里最受欢迎的...就是绿茶。
日本人饮食小份，多食海鲜及瘦肉，可能是他们所吃的发酵食品有利心脏及胃部健康。
日本也有泡澡文化，淋浴不错，不过泡澡可舒缓压力及促进身体的循环，富含有益皮肤矿物质的天然温泉遍布各地。
△哥在风雪里泡温泉，是不是很拉风
看病便宜方便，医疗设施一流？这也是原因之一。
小孩子在学校学习个人责任，大多数走路或骑单车上学，这会是长寿的一种组成方式吗？
暴力致死与枪杀在日本几乎不存在。
日本有个节日叫“敬老日”，在日本，老年人是“活着的宝藏”，老年人过百岁生日时，政府会送他们银质的“长寿酒杯”。
在生的10大最长寿老人中有6名，20大最长寿老人中有12名老人，都居住在日本。鹿儿岛最老的“超级人瑞” 田岛，被证实是在生的生于19世纪的最后一人，她117岁高龄，她的秘诀是睡眠充足及一天三餐。
但一定不仅仅于此 你认为呢？
DNA功不可没，但这也说不准，仍是碰运气的事，尽管日本人在抗病基因方面来说略有优势。
以上任意一个因素或所有因素，可能就是真正长寿的秘诀，但我还是不能确定，我到了鸟取县问了一位我认为知道答案的人。
她106岁高龄，生于明治时期，毫无疑问她有答案。
鸟取县位于日本海边上，我同时参观了“大山”火山，一个长寿之人的宜居之地，”大山“为这个地区挡去了台风，为人们提供了大量纯净的饮用水，临海的地理位置意味着优质的鱼类。
山上的大山庙2018年夏天，即将迎来其1300年纪念，确然无疑的长寿象征。
这个地方居住着一位这个地区最长寿的老人，她就是富子老奶奶，那么她的长寿秘诀是什么呢？
我一直在田间地头干活，在农田里干体力活，这些农活让我的身体锻炼的更加强健，因为我每天都在田里干活，我的身体得以锻炼地很好。
我从来没有生过病，这么说吧，我年轻时得过感冒，但是随着年龄增长，我再没有得过任何病。
我们对吃的很讲究，我一直努力工作并吃得营养，一开始早些时候，在镇里每年都有一次健康检查，很多人都有高血压。健康监察办公室就告诉我们说，我们需要吃黄豆，但是黄豆对小孩和老人来说不好消化，所以我们就把黄豆制成了豆腐。
我们从1954年就开始自制豆腐了，从此以后一直制做豆腐。
豆腐是一种神奇的健康食物，最好新鲜制做，这个家庭传统始于65年前，两先生仍秉持传统方法制做豆腐，并将此延续下去。
很久以前制作豆腐大概是因为它的营养价值，而现在制作豆腐则是对美味的追求，为了传承，也因为自己做的豆腐更好吃。
许多家族的成功源于环境和好的习惯，富子老奶奶仍然借助行走辅助器自己走路，而且她的速度快得惊人。
我想知道豆腐是什么，这家的豆腐是怎样做的，所以亮先生邀我一同做豆腐，清晨4点半就开工了。
制作从产自农场的大豆，和源自大山的纯净水开始，大豆经过浸泡吸水 清洗 沥干
然后倒入石磨研磨成白色豆浆
这些初级产品不一会就将成为豆腐，但在此之前，亮先生在大锅底下生起了柴火，这和富子老奶奶从前的做法一样，虽然烟有点呛，冬月里炉火也让屋子暖和起来，一桶桶未加工的豆浆被倒入锅中，撒入能使豆浆凝结的盐卤
△这小子，想要抓住早晨的太阳光
搅拌混合盐卤和豆浆，盖上盖子等一会，待温度达到九十摄氏度，撇去边上的浮沫，防止有焦糊的味道混进最终产品。
这时富子老奶奶的曾孙文吉起床，来帮亮先生做豆腐了，他是众望所归的手工豆腐手艺继承人。他对一切都充满好奇，这对他继承手艺有所帮助，包括和爷爷一起做豆腐。
当温度接近90摄氏度时，过滤豆浆，液体和豆渣分离开来，豆渣因为具有营养价值。
到这一步，我们能尝到非常美味的豆浆，豆浆自带甜味，只有一点点乳状，非常清淡可口，凝固的过程大约要三十分钟。
凝固前，亮先生把豆浆盛到铺有纱布的手制木模具里，水从洞里自然排出需要一定的时间，豆腐要做得嫩软则不能挤压，用力挤压会让豆腐变得硬且失去弹性，这些重物能使豆腐受力均匀
排出适量水份后，亮先生把豆腐取出放在一池水里，豆腐漂浮在水里以保护形状不受破坏。
他把豆腐切成大方块卖给顾客，也留给自己家人今天食用，顾客都是街坊四邻，他们自己带着篮子来把豆腐装回家，先到先得。我是第一个到的，所以我得到了一杯现做的豆腐
配方从富子老奶奶上世纪50年代做豆腐起，不曾改变，做得好的时候，豆腐本身就非常好吃，吃起来略带甜味，而这项饮食就是富子老奶奶逾110岁时，保持开心与健康的原因之一。
不远处就是当地的农产品市场，价格比超市便宜
农民都是都是资深强壮，亲力亲为的人。
朋友建议我和中岛先生谈谈，他是大山附近的神官
住在神殿旁边的农场中间，神殿来访的人祈求平安怀孕产子，以及快乐健康的生活。中岛先生长寿的秘诀是什么呢?
也许，与简单的生活有关：饮食清淡，比如每天吃糙米，附近产的茄子和南瓜。神殿的周围确实是农场，很激动人心。
其实，我老了所以不再做了，但是我很喜欢山，所以我爬了几百次大山，以及日本阿尔卑斯，欧洲的勃朗峰和尼泊尔的一些山脉，我确信与自然共处，是创造美好生活之道，平安和谐地与自然相处是长寿的条件，但当然不是唯一，你还要知道如何保持年轻，以及不论年龄 及时行乐。
他有一辆保时捷，他会把车给和他一样有驾驶热情的人开，像这样美好的傍晚，怎能不去兜兜风
开着保时捷在市里兜风显得更有趣了，我们完全感受得到开跑车的活力，欲罢不能，只有微笑，所以我觉得长寿的秘诀也与享乐有关。
靖一先生的秘诀是什么?他刚过了97岁生日，最近才从贩卖花生的工作中退休，秘诀?就是热爱生活，卡拉OK，他还有最喜欢的必点歌曲，演歌是日本的传统民谣
我喜欢唱卡拉OK，我喜欢给大家唱歌。
他每周去三次老年活动中心并献唱，他在台上唱歌时充满活力，卡拉OK可以使人放松并保持青春，他也在家里和家人唱歌。
另一个秘诀就是与爱的人常聚在一起，长辈与家人同住，卡拉OK使人回忆起美好的时光，并与远道而来的朋友制造新的回忆
今天采访的长者出生于不同时代，成长于20世纪30 40 50 60年代，他（她）们身上没有太多包袱，谦逊地活着。
我生活在20世纪70 80 90年代直至今日，我们的生活太多快餐充斥，饮食在改变，生活方式也在改变，这么来说吧，我有点怀疑日本将会是世界上最长寿的国家，但是如果向我们的祖父母学习，并运用在如今的生活之中，那是我们更长久更开心的方式。
（毕）