“油泼面”好吃有诀窍，泼油时，这种调料可少不了，看完长见识

我看了好多的油泼面文章和视频，发现那都不是正宗的，油泼面的面不是挂面好吗！油泼面将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

油泼面是我们北方人就喜欢吃的一种面食，味道确实是非常的美味，其实油泼面在我们家也是最常见的一种面食，每次去吃饭的时候基本上都会点上油泼面这种美食，但是对于外面卖的油泼面来说，不仅价格昂贵，而且我们在吃的时候，根本就不过瘾。油泼面的颜值也是非常的高。

每次老公吃油泼面的时候，我基本上都会给老公做油泼面吃，老公在吃的时候。还直夸我说，我们可以开饭店了，老公每次能吃上一大碗，当然我在家做的油泼面更是受到了全家人的喜欢，公公婆婆吃得开心，我心里更是美滋滋的。你们说呢？

油泼面的做法是非常的简单，相信每个人都会做，但是我们在做油泼面的时候也是有技巧，今天给大家分享“油泼面”好吃有诀窍，泼油时，这种调料万万不能少，看完长见识！喜欢这方面的朋友们一起往下看，现在我在油方面的这种诀窍教给你们。那么我们在做油泼面的时候，泼油时，到底是哪种调料万万不能少呢？

做油泼面时，肯定是少不了辣椒面的，我们先将辣椒面放入干净的碗中，里面加上几滴香醋之后，搅拌均匀，面条煮熟之后放入干净的碗中，上面再摆上几颗生菜，葱花，蒜蓉和准备好的辣椒面。还要再加入一种调料，那就是我们经常吃的蚝油，蚝油只需要加入两三滴就可以了。

同时再撒上一些适量的盐，油热之后，泼在面条上，激发出香味之后，搅拌均匀就可以直接吃了，油泼面的做法是不是非常的简单呢？“油泼面”好吃有诀窍，泼油时，蚝油这种调料万万不能少，看完长见识！