疯狂的猪肉！猪肉涨破三四十元后，下一步要跌破10元？
2019年下半年，受非瘟以及猪周期下行，造成我国生猪产能大幅回落的影响逐步显现，市场生猪价格以及猪肉价格持续大幅走高，其中，生猪价格一度涨破21元/斤，而对于市场猪肉价格，多地也达到了三四十块钱一斤！肉价的高涨，消费者怨声载道，但是，无奈受生猪产能影响，只能被动接受一斤动辄三四块钱的猪肉，而对于养殖户来说，在此轮猪价大幅上涨的行情中，却赚了个盆满钵满，也一扫此前几年猪价下跌养殖户头顶上的阴霾，据业内人士分析，这一年多猪价上涨的行情中，不少养殖户赚得前赶上了此前5年的总和！
猪肉价格的大涨，对于受疫情影响，如此困难的今年来说，普通消费者经济压力也更大了，好在，生猪产能也在持续恢复中，2020年5月中旬，外三元生猪价格一度降至13.4元/斤，猪肉价格也回落至20元一斤左右，消费者激动不已，以往朝思暮想的猪肉十元时代就在眼前，可是，在市场大猪出栏殆尽的同时，生猪出栏偏紧的态势进一步显示，猪价再次高涨，并于今年7月份涨至19.2元/斤，消费者的愿望再次落空！而随着市场能繁母猪以及生猪存栏同比反弹，猪价周期性回落逐步被业内人士解读，即便在“金九银十”猪肉消费旺季，猪价延续了大幅下跌的行情，消费者的猪肉消费积极性也在不断的上涨，大家以为今年冬天能吃上便宜猪肉！
可见，就是如此简单的愿望，随着11月底生猪价格的异常上涨，消费者再次失望透顶，如今，全国外三元生猪价格达到了17元一斤，市场猪肉价格再次进入“奔三”的行情，元旦猪肉降价，吃到便宜猪肉的机会已经十分的渺茫，那么，2021年消费者能吃到便宜的猪肉吗？猪肉能否降回到10元一斤吗？
据业内人士分析，随着生猪产能的恢复，截止到11月底生猪产能恢复达到了90%以上，按照目前的恢复速度，生猪产能有望在2021年6月底前实现全面恢复！而进入2021年春节假期后，受猪肉消费淡季到来，猪肉价格回落也将板上钉钉，但是，整体2021年上半年猪价仍处于较高的水平，肉价也将稳定在20元一斤左右！
据业内人士分析，由于生猪产能的恢复，但是，生猪出栏量的恢复还有时间差，一般来说，产能恢复后，4~5个月生猪出栏量也将逐步恢复，因此，业内人士分析，进入2021年三季度末以及四季度，生猪出栏量也将实现全面的恢复，但是，猪肉价格能否降回10元一斤，业内专家却说“很多人都在讨论猪肉能否降回10元时代，可是，在我们年轻时，猪肉价格还是八毛时代，猪肉能否降回呢？答案肯定是不现实的！”
的确，以往对于养殖户来说，养猪的成本大多以饲料和人工成本为主，如今，饲料成本大涨，人工成本也高涨，叠加近年来养殖户还要面对环保成本以及防疫成本等多项支撑，生猪养殖的成本价已经在大幅上涨了，肉价又怎么能降回到往年10元一斤左右呢？
如今，多地养殖户生猪养殖的成本价已经达到了7~7.5元/斤左右！对于消费者来说，想要吃到便宜猪肉，这无可厚非。但是，养殖户也要赚钱，猪价太低，养殖户的积极性差，生猪供给偏紧，肉价又高了。因此，对于后市猪价来说，既要照顾到养殖户的盈利，又要满足消费者的愿望，未来随着生猪产能的全面恢复，生猪价格维持在15~18元/斤或将更符合各方的利益，而对于猪肉价格来说，也很难再跌破10元一斤了，肉价12~15元一斤或将大概率实现！