糖尿病:不一定粗粮吃得多血糖就好,吃这几类粗粮血糖更棒!

多吃粗粮真能降血糖吗?
李阿姨得糖尿病两年,血糖一直控制得不理想,近来听别人说吃粗粮能降血糖,她就买来小米、大燕小麦、绿豆等粗粮,有的煮粥喝,有的还打成粉做杂粮馒头吃,吃了两周多,血糖确实比平时平衡多了,可是问题来了,近期她明显的腹胀甚至伴有腹痛,到医院看病时,消化科的医生了解到,她是因为吃粗粮过多,引起了肠胃的不良反应,所以建议她调整一下饮食,粗细要搭配好,不能全部吃粗粮。
那么到底糖尿病人要怎么吃才好呢?今天我们就给大家讲一下:
首先,适当吃粗粮有一定的好处。粗粮属于平性食物,因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生,由于人类的绝大部分疾病都是属于热性病。防治心脑血管疾病的作用。防治糖尿病的作用。治疗便秘的作用。减肥作用。人体吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便,而且还有一个治疗作用,这就是裹肠毒!防治不育症。防治抑郁症。止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用,其原理不明。抗癌作用。
一、先说说糖尿病人吃粗粮的事:粗粮虽好,但粗细要搭配才更好
粗粮是相对于精米白面等细粮而言的,主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类,包括玉米、小米、黄豆、绿豆、 红薯、山药等。粗粮的加工过程简单,能保存许多细粮中没有的营养成分。
但是粗糖虽好,却不能全吃它,
一定要粗细搭配好吃,糖尿病医生和营养师建议,全谷物、粗粮类宜占
主食摄入量的三分之一,所以说糖尿病人饮食中,有三分之一的粗粮是足够了,不可过多,过多则不及。杂豆类包括红小豆、绿豆、花豆、芸豆等大豆以外的富含淀粉的豆类。南瓜、地瓜、土豆、藕等淀粉含量高的食物可以当主食食用,相应扣除其他主食的量和热量。另外,糖尿病病人要尽量改掉喝粥、吃烂面条的习惯。若少量摄入时,注意粥、面条不要煮的太烂、或与粗杂粮、豆类、蔬菜一起煮。
下面这个糖尿病人友饮食金字塔帮你了解具体每日食物吃多少合适。
注:以上营养元素比例分配适用于体重正常的糖尿病患者;对于体重超重/肥胖者来说,以上比例需做出调整:碳水化合物减少到25-40%,蛋白质增加到15-25%,脂肪比例保持不变;而且每日摄入总量要限制。
《中国居民膳食指南》2016版对粗粮的摄入建议为,每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克。
二、推荐糖尿病人吃的四种粗粮:
黄豆
黄豆具有治肾病,利水下气,治诸风热,活血解诸毒、益气养血、润燥消水的功效。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
绿豆具有清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
红豆
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。还可以减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。
黑豆
黑豆具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。
三、糖尿病饮食要科学搭配,不可只吃一种食物,越丰富越好:
《中国2型糖尿病膳食指南》为广大糖尿病人给出了非常科学的饮食指导建议,大家可以看看, 该指导以2型糖尿病患者为主要对象,其他类型糖尿病患者也可参考。该指南明确提出八条核心推荐,包括:
01
合理饮食,吃动平衡,控制血糖,所以说糖尿病人不但要饮食合理,配合上科学的运动血糖会更好;
02
主食定量,粗细搭配,提倡低血糖指数主食,可见,一定要粗细糖搭配好血糖才好;
03
多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样,糖尿病人追求多吃粗粮,还不如多吃些蔬菜,不但营养丰富,而且也能达到和吃粗粮一样的摄入足够膳食纤维的效果,让血糖越来越好。
04
糖尿病人适当的吃肉类,如常吃鱼、禽,蛋类和畜肉类适量,限制加工肉类摄入,也对健康好处多。
05
糖尿病人要喝脂肪奶最好,豆类每天吃一点更好
最后,糖尿病同伴要强调,饮食一定要以清淡少油盐为主,食物要丰富多样,吃饭时最好先吃菜再吃主食,主食不可以不吃,这样就能避免低血糖发生,吃饭速度慢,血糖上升的也会慢些,所以大家要多学习专业的饮食知识,还要学会餐后运动的方法,血糖就更好!
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