每日一膳 | “秋老虎”当前，燥者润之，此汤可滋阴养颜润燥~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

香菇豆芽玉竹素高汤

材料：

黄豆芽2斤，干香菇15个，玉竹30克，生姜50克，白酒、花生油、食盐适量。

做法：

（1）热油起锅，下生姜片，再将豆芽菜放入爆炒，加少量白酒，然后加入开水熬汤。

（2）香菇泡发之后，根蒂部先放入豆芽汤同熬，同时放入玉竹，熬制 45分钟。

（3）放入香菇煮10分钟，最后调味即可。（此汤可以拌面，也可以单独喝。拌面时如觉汤味清淡，可以加入酱料。）

专家点评：

黄豆芽及香菇含有多种维生素及蛋白质，营养极其丰富，而且能促进机体新陈代谢，增强机体免疫力，防癌抗衰老。中医认为，黄豆芽味甘性凉，能清热利湿，补气润肤；香菇味甘性凉，具有健脾胃，益气血，美容颜等功效；玉竹味甘性平，具有清热润燥，养阴生津的作用，生姜温中和胃。整个高汤鲜美可口，又可滋阴润燥。

小贴士：

因香菇和豆芽的嘌呤比较高，尿酸高、痛风发作期人群不宜食用。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。