黑椒牛肉丁的简单做法

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

冬天就要到啦，美味的黑椒牛肉丁吃起来压压惊，补补身子！菊子姐姐拍的美食还是挺美的哟，欢迎喜欢的吃货朋友下载保存当壁纸^_^自恋下~

Get黑椒牛肉丁制作流程

1、食材：

牛肉切丁（放入少量红酒，柠檬汁，生粉，盐一起把牛肉丁腌制5分钟，这样牛肉丁又脆又嫩哟!）

配菜：洋葱丁，彩色甜椒切丁，胡萝卜切丁

蒜蓉，香菇丁，黑胡椒粉（可以直接用黑胡椒酱）

2、加工

锅里放油烧热，把腌制好的牛肉丁放锅里先过油变色捞起沥油

锅里留底油，放入蒜蓉洋葱炒出味，再放彩色辣椒和胡萝卜，香菇丁翻炒均匀

配菜翻炒均匀，放入牛肉丁翻炒，放入调料：生抽，盐，胡椒粉收汁煮5分钟即可

3、摆盘

看看菊子姐姐做的美食，拍的美照，有没有很想吃^_^

【菊子物语】

牛肉煮过容易老，菊子姐姐推荐几种煮牛肉的更嫩的方法：首先要注重刀口，要顺纹切条，横纹切片！还有放入少量红酒，柠檬汁，生粉，盐一起把牛肉丁腌制5分钟，这样牛肉丁就又脆又嫩哟!