疫情防控,增强免疫是关键!这道食材含各种微量元素,给家人增强免疫力!

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松茸煲乳鸽

提高免疫力、增强体质、滋补不燥热

食材:乳鸽1只,干松茸30克,红枣5-6颗,枸杞15克,红莲子20克,生姜1块,料酒1茶匙,盐2克。

做法:

  1. 乳鸽去掉头部和尾部,剁成4-6大块,放入冷水锅中,加入少许生姜片和料酒,大火煮沸1分钟,把乳鸽汆烫熟,去掉血水和腥味,汆烫过后再把乳鸽肉盛出

  2. 松茸仔细淘洗几遍,直到盆底没有细沙,再用清水浸泡,红枣、红莲等也一起放入清水中浸泡软

  3. 把汆烫过的乳鸽、泡好的松茸连泡松茸的水也全部倒入汤锅里,一次加入足够的清水(2人分量大约加了2升清水),盖上盖子小火慢煲1小时

  4. 煲好的松茸汤香味扑鼻,汤味浓郁,趁热加少许食盐调味即可

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