性命之谜（廿二）“五官”的最后一位到底是谁？皮肤里的小秘密
到现在为止我们介绍了眼鼻耳舌，五官中的第五个是“口”，与它相联系的是触觉。但是“口”与“舌”靠得也实在是太近了。让人很难将它们看成两个器官。
一、“五官”是哪五种器官？
其实所谓“五官”也从来没有过统一的说法。也有称是“眉、眼、耳、鼻、口”的，还有称是“耳、眉、眼、鼻、唇”的。但如果将五官与五感对应起来。那第五官无疑就是对应触觉的“皮肤”。只是因为皮肤在大部份情况下是做为背景板，所以被自动排除在五官之外。
其实“五官”的提出是照应中国人对“五”这个数字的偏爱
而无论“眉”还是“唇”都有成为五官之一的道理。其实“眉”就是毛发浓郁的皮肤，“唇”就是光洁无毛的皮肤。归根到底，还是皮肤。
我们每个人都拥有2平方米左右，重4.5-6.8公斤的皮肤（其具体关键还是看你有多高多胖）。如果皮肤也算一种器官的话，那它无疑是身体最大的器官。
但相对其他四感。皮肤是最特别的，因为它并不像别的五官一样，有一个直接通向身体内部的通道。当然事实是上这通道是有的。通道就是肉眼看不到的毛细孔。人就算不学楚留香那样的绝世神功，皮肤也需要呼吸，只是普通人的这个皮肤呼吸值太低了，约在1%以下。相对的，冬眠中的青蛙可以达到70%。不知道楚留香的是多少。但在《007》有个情节。有个恶徒喜欢黄金成瘾，让他也酷爱将自己玩弄的姑娘浑身刷满金漆。但他这样做时，姑娘们身上有个地方是不刷漆的，留出一小块皮肤用于呼吸。然而一次他发现有个女孩想逃出他的魔掌，就把那块金漆刷上了，姑娘死了。
007大战金枪客
所以我们的皮肤也是暗藏玄机。其复杂度可能不输于其他四官。只是我们对这依然知之甚少。有些秘密到现在还是没有答案。
二、为什么我们会果体？
首先就有一个问题，那就是我们的皮肤为什么是光洁无毛的？这个问题其实已经困扰了科学家们很多年。
其实在哺乳类动物中，没毛的不仅是人，还有很多也没长毛。如大象、海豚和裸鼹鼠。中国传统动物分类还专门把没毛的动物列为一类叫“裸虫”。这个分类里其实还有蚯蚓。按五行分类说，“裸虫”属土。这其实也不是没道理的。因为就象蚯蚓和裸鼹鼠都是靠钻在地洞里度过严寒的冬季。而神话中，人类在诞生之初也是如此过冬。但是事实证明，真正的原因还要比这复杂得多，以至于不但古人，很多现代人也给出了错误的答案。
比如曾经在上个世纪八九十年代风靡一时的“海猿说”就是一例。其提出人类的祖先曾经在海里生活多年，正在向海豚的方向进化。所以褪掉了全身的毛发，甚至学会了直立行走。
影响颇大的“海猿说”
海猿说有很多生体证据，如婴儿一出生就会游泳，海鱼体内有很多人需要的蛋白质，而且可以解释为什么头上的毛发得以保留，那是因为人是双脚站在水里，头露出水面。更重要的是，这也是个浪漫的说法。歌曲里不是都说：“大海就是我故乡”吗？美人鱼等传说也可以得到解释。甚至在化石上也有发现。最有名的原始人“老祖母露西”的遗骸就是和鱼骨一起被发现的。
因此这一说法收获了不少的拥趸。有一位甚至为了证明在水猿时代猿人们是用嘴来咬活鱼的理论自己亲身实践，站在水里张大嘴等鱼游过来咬住，据他说这样效率比用鱼钩都高。
但是很遗憾的是，水猿理论的拥护者在动物学知识上很多都是门外汉，他们甚至没有靠近观察过海象、海狮这些和人类体型比较接近的海洋哺乳动物。它们其实身上也是有浓密的毛的，如果真是光裸的，没多久就会被海水冻僵。而且，以人的身体结构来看也不是太擅长游泳的。男人女人都多了些部件，你懂的。
时至今日，还是有些人相信“美人鱼”的存在
其实针对人为什么是光裸的还有很多解释，如“幼体持续”、“穿衣说”、“干净说”。不过现在最得人信服的也是最找不出问题的就是“长跑说”。
在很多人意料之外，我们自己其实就是地球上最擅长跑步的物种。这个跑步不是短跑，而是长跑，一跑就是二、三十公里的长跑。诚然，以人类的短跑成绩，哪怕是博尔特创造的百米9秒58在动物界都不值一提，但如果这个距离拉到几十公里，甚至上百公里，人类速度就出来了。小时候看《水浒》就很奇怪为什么让戴宗步行去送信，用快马不是更好吗？这几年才明白真要是比长跑的话，马是跑不过人的。非洲草原上的狩猎方式就是由猎人对羚羊等猎物进行追击，一天一夜，活活把它们累死。而骑兵所以快过步兵有两个原因，第一是短途，第二是一人多马。
因为从生理结构上看，人类就是为了长跑而生的动物，我们所以光裸着身子，就是因为方便散热。你可以想想穿着毛皮跑步和便装跑步的区别。大部份动物都会因为奔跑中的热量无法散发而不得不停下脚步。而人类依然大步向前。
长跑是人类的长项
其实用海豚的无毛理论也可能解释人类无毛问题。因为生物体型越大，其产生的热量越多。像鲸鱼和大象这样的巨兽，它们自身平常活动散发的热量已经足够其褪去毛发。而海豚和人类都是依靠频繁地活动以维持生存的动物，如此产生的热量也足以褪毛。
但这种解释还有另外两个反论要克服。第一个是为什么人类要留下头发和胡子？全褪掉不是更利于散热吗？第二个则是人类为什么不选择寒冷的晚上捕猎，而在炎热的白天活动。
先回答第二个，那是因为晚上也是各种猛兽活动的时间，人类选择晚上捕猎势必与它们发生冲突。原始人没多大胜算。而头发的保留其实也是为了散热。毕竟我们头上还有高高的太阳，它也会带来热量。我们理头发时都听说过，并不是光头就凉快，其实头发也相当于一个散热器+遮阳帽。特别是，它保护的是人最重要的大脑。其他动物也因此没有长发，因为它们都是四肢着地，太阳是晒在它们的背脊上而非头顶。所以相应有些动物生了背鳍和鬃毛。
奔跑的羚羊
而在寒冷的天气中，头发也能形成一个保温层，而且还有个重要原因是，它和鸟儿华丽的羽毛一样，也是性吸引的工具。
皮肤的外观问题已经解释清楚，但还有其他问题。比如说为什么它会有颜色差异，更关键的是触觉到底是怎么一回事？
三、皮肤的结构和玄机
还是来次解剖。我们都知道，皮肤其实是分两层的，即表皮和真皮。当我们接触皮肤时感觉细腻顺滑的部分其实是接触的表皮最外面的“角质层”。当然这里没有角，只有已经丧失活力的死亡细胞。说得更极致一点，那是你的“尸体”。它每分每秒都在脱落。每分钟要落下25000个死细胞，这些就是皮屑。
皮肤结构
角质层以下的表面是活的，它的颜色就决定了你我的肤色，所以会有差别大家都知道，那是因为日照因素的不同。决定肤色深浅的是皮肤里的黑色素，它随人种、性别而有变化。黑皮肤自然能够抵挡阳光的暴晒，白皮肤的话就会有利于你在晒太阳时体内合成更多的维生素D。这可以让我们更强壮和健康。而且维生素D可以从怀孕的母亲传给孩子。因此女性的皮肤就会比男性的更白一些。
皮肤再向下走就是真皮层。这里有更多的血管和神经末稍，相对表面真皮层可以称得上一块肥沃的土地。无论汗腺还是毛发都是从这里开孔，因此它也比表面层要复杂很多。
真皮层也是触觉产生的地方。与味觉一样，触觉也是要直接接触物体才能有反应，所以复杂度也不相上下。其实触觉细分可以分为以下八种感觉。它们两两相对，构成四对，即：冷<>热，干<>湿，粗<>滑，硬<>软。
神奇的触觉
需要知道，皮肤的触觉并不是完美无缺的。我们没有湿度感应器。所以很多时候我们会搞不清到底是湿度增加还是变冷了，这需要综合判断。但即使是只有三对感觉我们也能够通过皮肤的接触完美地将它们探测出来。就象把手机开振动，也许只有十万分之一毫米的振动也可以被人捕捉到。
有很多时候触觉功能强大的让人吃惊，打麻将的人不需要任何专业的训练，光凭触觉就能知道手中是哪一张牌。我们打键盘使用的也是触觉。一位好的钢琴家简直可以说在手上长有眼睛。但其中最神奇的故事莫过于美国作家海伦·凯勒。她生于1880年，在还没满两岁时就因为一场疾病失去了视觉和听觉。这对一般人来说肯定意味着今生也会是哑巴。因为失去了任何学习的机会。
海伦·凯勒
但是海伦所以幸运的是她有一个叫“安妮·莎莉文”的世上最好的家庭教师。当海伦与安妮初次见面时，她就象只小野兽，只会攻击和嚎叫。但安妮用自己的爱心一点点地灌溉着海伦。一次次忍着小女孩的无礼，在她的手上写着字，同时又让对方体会不同的触觉，还拿着海伦的手放在自己的喉管处让其体验自己是怎么发声的。
奇迹就这样发生了。光凭着触觉，海伦学会了说话和写作，甚至成为了当时世界上最伟大的一位作家。
这个奇迹的发生当然在于海伦和老师的坚持，但是与触觉的神奇也是分不开的。我们的真皮层下其实分布着各种传感器，它们能够尽已所能地采集外界接触物体的信息。
这些传感器很多都叫“小体”。因为它们只是彼此独立的单个细胞，通过接触相应的皮肤而产生感觉。大部份小体都是在十九世纪才被人类所发现，以发现者名字命名。他们集中在德国和意大利两个国家，这真是一件特别的事。
触觉小体
主要的小体包括：克劳斯小体，大小为20-100微米，主要感应温度变化，特别是冷觉。
默克尔细胞，大小为5-20微米，主要感应比较轻微的触觉，特别是边缘棱角。
梅氏小体，又有叫“迈斯纳小体”，大小为100-300微米，形如树叶，主要感应微小的振动，物体表面结构。它在指尖、嘴唇、舌头这些无毛的地方最为丰富。从这里看，将唇列为五官之一不能算错。
鲁菲尼小体，又叫“卢芬尼小体”，大小为100-500微米，形如两片连在一起的银杏叶，主要感应温度变化，特别是热觉。
帕奇尼小体，又有译作“帕西尼小体”，形如树叶，主要感觉快速的振动，特别是强大的压力。
最后还有游离的神经末稍，它主要感觉触觉和疼痛。所以女孩子的触觉比男孩更敏锐这可能是因为她们的皮肤表面积更小，使神经更为集中。
游离的神经末稍
由是可见，象指尖、嘴唇、舌头这些小体丰富的地方十分敏感和脆弱，一旦受伤将很难复原。之前有个报导一位钢琴老师被人将手指折断，对方可真是狠毒，也许就坏了这位钢琴老师的一生。
但这些已经发现的传感器也未必就是人皮肤里传感器的全部。八十年代曾经有过“手指认字”的神童传说风行一时。虽然后来发现这是个骗局，然而人的皮肤里肯定还有很多秘密，就象皮肤上面附着的微生物。其数量足以吓很多人一跳：每平方厘米10万个。哪怕最爱干净的姑娘也是如此。事实上在洗澡后还会增多，因为有更多的细菌被从死角里冲出来了。
这当然让人害怕，按科学的方法光是要使手部干净都不容易。即使是采用正确的洗手方法也要花费一分钟时间，而就算是职业医生也很难实现这点。于是导致了每年有200万美国人在医院被感染，有9万人因此死亡。因此我们可以发现，皮肤到底有多么重要，不能不善加保养。
皮肤上的细菌
在黄易的小说中，主角修炼的神功大成，不管是“长生诀”还是“天魔策”，皮肤都会变得更加的细腻光滑，充满活力。这确实是很有意思的想象。其实它应该来自于古代道士的炼丹实践。在丹道中常用的三种重金属，如铅和汞，都是能够让皮肤增白的。而砷，则是能促进皮肤的血液循环，使人红光满面。但随着科学的发展。人们已经意识到，这些药物对人体都有很大毒性，是真要人命的。
然而根据中医“毒药相生”的原则，这里面是否有超科学的成分呢？如果是，那它们是促进皮肤细胞“长生”，也就是不断生长。还是“不老”，即保持活性呢？现在国内已经没有真正的“丹医”了，不能不说是一件憾事。好在现今还是有用这些剧毒物质治疗绝症的医学研究结果出现。希望以后会有进一步的发展。