闲话端午

端午节是我国传统节日，又称端阳节、端五节。“端”“初”同义，“五”“午”相通，按地支顺序推算，农历“五月”即“午月”，故“初五”可称作“端午”。因“午时”为“阳辰”，所以“端午”亦可称作“端阳”。

周简段在《民俗话旧》中写道：“端午节起源，说法不一。现代学者闻一多的《端午考》，曾列出有关典籍中的一百零一条记载，并推断，端午本是吴越之民举行祭龙图腾的节日。”

端午节吃粽子的习俗沿袭至今，人们大多认为是纪念投汨罗江而死的屈原，如梁吴均《续齐谐记》上说：“屈原五月五日投汨罗江而死，楚人哀之，每至此日竹筒贮米，投水以祭之。”但值得一提的是，粽子这种食品并不都是用来祭奠屈原的，像晋周处《风土记》中说：“五月五日，以菰叶裹黏米煮熟，谓之角黍，以象阴阳相包裹，未分散也。”

“粽子”的称谓最早见于晋代，到了唐代，粽子已经作为商品售卖于大街小巷。宋代以后，粽子制作得越发精巧并逐渐演化出不同的花色品种。按地域来分，粽子有南方粽子、北方粽子、广东粽子几大类。南方粽子咸的居多，如火腿粽、咸肉粽等，此外也有莲子、枣泥、豆沙等甜陷的粽子。北方粽子则只有红枣、豆沙和净米等少数几种，风味品种较南方少。像陈鸿年所写：“在故都吃粽子，只有江米小枣儿，吃的时候至多加上点白糖，没有第二样的。像什么火腿咸肉的、豆沙的、蛋黄的……这在故都人看来，透着新鲜。”（《北平风物》）广东的枕头粽子则顾名思义，体型、体量都比普通的粽子要大上三四倍，馅也更丰富，除普通枣泥、豆沙外，更有莲蓉、椰子、蛋黄的。清宫中还有所谓的“奶子粽”，是用奶酪浸米一夜后上锅蒸煮，味美绝伦。

赛龙舟也是端午节的主要习俗。相传昔时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，之后每年五月五日划龙舟以纪念之。但也有认为赛龙舟起源于越王勾践的，如清顾禄《清嘉录》上说：“五日竞渡，相传吊三闾大夫（屈原）而作，本《荆楚岁时记》之说，但于吴地无涉。赵晔《吴越春秋》以为起于勾践，盖悯（伍）子胥之忠而作。”

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。挂菖蒲的习俗也有实际意义，菖蒲又名“剑水草”，此草具有提神、通窍、杀菌之功效，用菖蒲泡酒而饮，据说还能延年益寿。

端午节好吃的、好玩的很多，但也有一样烦心事。“端午节是一年中的第一个大节，端午、中秋、年节中间差的时间几乎不太多，过去一般来说三节结账，所以端午节是一年中第一个结账日。到了这时候，商家就到你门上来了……”（赵珩《百年旧痕》）欢度佳节之余，别忘了，要账的也该上门了。