私房秘制红烧排骨，味道香浓，吃着过瘾，做法简单，两分钟就学会
同时排骨可以提供人体必需的优质蛋白、维生素、尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效。
那么排骨怎么做才好吃呢，下面小编给大家介绍私房的家常红烧排骨做法，不仅做法快捷，而且营养丰富，老少皆宜。
食材：排骨、生姜、干辣椒、花椒、八角、葱白
一、将排骨用水洗净，剁成段；生姜洗净切成片，葱白切成段。锅中加入适量的清水、花椒烧开，放入排骨，焯去血水，捞出控水备用（焯水时放入花椒，有去腥增香的效果）
二、将锅烧热后倒入适量的食用油，放入冰糖，同时加入少许清水，将冰糖炒至融化，颜色变成棕红色后盛入碗中备用。另起锅，烧热后倒入适量的食用油，倒入生姜片，八角，干辣椒、葱白爆香，在倒入排骨段，加入料酒、生抽、翻炒均匀。倒入炒制好的糖水，加入盐、清水，转小火焖煮20分钟。
三、最后大火收汁到粘稠即可盛入盘中。
推荐阅读
三伏天，要多吃这肉，蛋白质比牛肉高，一斤不到4元，家家吃得起
茄子不要炒着吃，这样做清热解暑，夏季给家人当下酒菜最好
德威堡酒业 · 07-26 14:09
这两道正宗的东北菜您吃过吗？没吃过不要说自己吃过东北菜喔
相声迷的乐园 · 今天 10:55
白发最怕这菜，称为“生发剂”，好吃美味，头发乌黑，肝脏越来越健康
夏天，多吃这菜，钙是鸡蛋7倍，铁是核桃4倍，包成饺子超级香
快乐小事 · 昨天 08:09
欢乐番茄丨清蒸排骨怎么做好吃？需要蒸多长时间？
欢乐番茄在身边 · 今天 14:12
丝瓜不管啥做法，下锅前这样处理下，爱挑食的孩子都不说有怪味了
小杨聊美食 · 今天 10:33
烙饼的家常做法，外皮酥内香软层次还分明，步骤技巧详细告诉你
小乾倩倩的游戏的美食 · 今天 11:30
赞 (0)