响彻耳旁的杀猪声

鱼爷爷是杀猪匠。

不过，做了教书匠的鱼爸爸继承了鱼爷爷的半个衣钵，边教书边杀猪。另外半个衣钵呢？是脾气。对，鱼爸爸继承了鱼爷爷的暴脾气，火爆，非常非常火爆。小丑鱼想，是不是杀猪匠都脾气火爆。因为在小丑鱼心里，不做杀猪匠的大伯脾气就非常好，好到针线活、织毛衣都做得精巧细致。

镇集是六天一次，不固定，轮流着来。鱼爸爸就在赶镇集那天，做起了杀猪的小生意。鱼爸爸杀的猪不是自家养的，都是买的。鱼爸爸买活猪时讲斤数，但又不用称来称，因为活猪不听使唤，上不了秤。等把猪杀死，再称一称，八九不离十。

怎么买？怎么估量斤数？少不了一件东西，那就是鱼妈妈踩缝纫机用的长软尺。鱼爸爸先用眼观，用软尺一量，再用手去卡一卡。肥不肥，膘好不好，几斤几两，心里头有了一个数，再讨价还价以一个合理的价格买下，跟合伙人一起“噜噜噜”赶上车，回家，关圈，等宰。

到镇集天，五点过甚至更早，鱼爸鱼妈就早早起来，在曾家院子里用一个铁桶制的炉子里生上火，放上一个大锅，锅里装满水，大火烧起来。再用一些多余的烧水壶装满水在小炉子上烧起来。

等水烧得差不多，把杀猪的大条桌支好。五六个帮忙的人，左拦右赶，加油使劲，咬牙顿力，把猪抬上桌。按腿的按腿，按身子的按身子。任凭猪声凄惨，最终目的就是“杀”。

鱼爸爸趁势用钩子勾住猪头，再将磨得亮晃晃的杀猪刀往猪脖子一抹。鱼妈妈赶紧将和了一点盐水的盆放在猪头下，猪血喷涌而出，淌进盆里，溅在四周。

不过，这时候按猪的人不能松手，一松手，猪拼进最后一口气，翻滚，血溅脏了，或者猪掉地了，猪血卖不成了，大家又得费力气“一”“二”“三”抬猪。

等猪没了最后一口力气，烧的开水就派上用场了，一壶一壶的滚烫的开水倒在猪身上，全烫个遍后，大家又把准备好的刀拿出来，“chua”“chua”“chua”地刮起猪毛，烫得好，猪毛就好刮，烫得不好，猪毛就刮不下来。

刮完猪毛，鱼爸爸在猪脚出割一小口，然后用嘴巴对着口使劲使劲使劲地吹气。等经验越来越丰富后，鱼爸爸不用嘴吹气了，改用成给摩托车打气的气枪，气嘴插进猪脚，一推一拉一推一拉，猪就胀起来了，等猪胀起来，鱼爸爸拔出气嘴，眼疾手快把猪脚扎紧。

他们又拿来平时鱼妈妈洗衣服用的捶衣服的棍子，参差不齐地在猪生上捶起来。捶得差不多了，鱼爸爸用他的杀猪刀，割下猪头，再熟练地把猪分成两半，掏出猪肚里的肠肠肚肚，将猪一上称，看着红红白白的猪头，和秤上的斤头。满不满意，全写在所有人的脸上。

洗肠的洗肠，砍排骨的砍排骨，七七八八弄好，用猪挽子挽上。

天全亮开了，赶场的人骑车的骑车，背东西的背东西，打甩手的大甩手，络绎不绝地聚到街上来了。

鱼爸爸在大马路边支好条桌，摆上猪头猪骨猪声猪脚猪肠猪肚猪肺猪血（不过，有时候卖卤肉的会提前预定猪头，也有人会提前预定猪血），用大白布盖上，鱼爸爸围上围腰，戴上袖套，一手举刀一手叼烟，开卖了。

鱼妈妈扫完猪毛，冲洗完盆盆罐罐，也跟着开卖了。

鱼爸爸卖猪肉的时候，小丑鱼希望鱼爸爸的生意好，鱼爸鱼妈肯定也希望生意好。不过也总有生意好和不好的时候，就像鱼爸爸买活猪也有看走眼的时候。

总之， 鱼爸爸杀猪的那些日子，小丑鱼家吃不完的猪骨头，喝不完的猪骨油。

小丑鱼奇怪，鱼爸爸杀猪不教书吗？

谁知道呢，或许只有当年的鱼爸爸知道。

不过，不杀猪，一家子四口人，怎么养活呢？