鹿晗火了，鹿晗草你可曾听说过？人们常在山里采挖，炖猪肉是一绝

文｜农情万家

导读：农村一种野菜被称“鹿晗草”，城里一斤售价30元以上，真有这事？

初春的阳光，仿佛格外的刺眼，强烈的光线中带着一丝柔美，春天是个万物复苏的时节，用手折开一节树枝，你会发现一丝新绿仿若流动着的生命的气息，轻轻浮现。

随着春季大幕的开启，自然界随后便会热闹起来，尤其是农村的野外、群山、沟渠、川谷等等地方，许多的植物便都会“粉墨登场”，如今越来越多的人向往这样的环境。

以前是农村人往城市里跑，而如今正好颠倒了过来，但凡有能力的城市人都会每年前往农村小住一段时间，甚至有的疯狂者直接退隐入了深山……

都说农村是个天然宝库，也对，但如果“没有了”大自然，农村就是个居住、种地的地方，会失去大部分人的“向往”，这就是那些野生的动植物带来的魅力。

大自然非常的“大方”、“阔气”，从不吝啬自己的付出，只要人们能给予呵护，它必定报以和风美景。野外充盈的氧气都是植物的杰作，这是自然界给予人们的最大的礼物，因此人们必须要保护大自然，这就如同保护我们自己。

其实在农村有价值的野生植物数不胜数，或者你一个回眸，一个低头，都会有它们的身影，每种植物都有自己的价值，就如同马齿笕、曲曲菜也是非常好的野菜一样。农民朋友们如果能够经营好这种野菜，其收益绝对不亚于耕种农作物。

因此多年来很多的野生植物都通过了人们的栽培考验，比如扁担藤，转而成为了人们种植作物的一部分，给农民朋友们增加了不少的收入，有的农民甚至从此发家致富，早已实现了“小康目标”。

在大自然中，忽视、小看任何一种植物，都是极大的错误，其实每种植物中都含有很多种优质物质。有的极具药用价值，比如人参、黄精、白芍等，有的则是勾人味蕾的美味；比如那些在春天萌发的可口野菜。

还有一种有人说它像极了鱼腥草，在我看来，它更像银线莲，其实村里的老人们都用其来炖猪肉，堪称一绝，又被当地的人们称为“鹿蹄草”，有网友又叫它“鹿晗草”，这我还真是头一次听说，也未曾查询到此名称的有关信息……

但不管怎么说，此“鹿晗”可非彼“鹿晗”，这明星鹿晗“太新”，恐怕都未必知晓“鹿蹄草”。鹿蹄草的别名很多，主要有鹿衔草、破血丹、大费肺金牛草、小秦王草等等。

这“绿蹄草”究竟是怎么来的呢？相传天界王母寿诞，众鹿献礼，一小鹿受赏得一株灵芝仙草，小鹿口衔仙草私逃凡间，王母命托塔天王李靖处理，小鹿遭到追杀，途中踏足太白山，慌不择路，留下满地脚印，在其鹿蹄印中生一药草，这便是这后来人们由此传说命名的“鹿蹄草”的由来，至于小鹿的命运，天晓得……

传说虽然很凄凉！但马蹄草货真价实，它还是一种非常名贵的中草药，可也仅有当地村里的一些上了年纪的老人，对它的认识要多一些，如今很多的年轻人，基本上都不认识它了。

过去农民朋友们常常采挖这种植物，它不仅药用价值很高，其采挖回来的马蹄草，还可以用来炖猪肉，制作各种美食。它对止咳止血、强身补气等有良好的作用，是民间非常常用的一种中草药。

据说国外的有关专家已经在马蹄草身上能够提取出一种新的物质，这种物质是制作美容化妆品的好材料，可以用于治疗和预防一些皮肤病变，完美的将实用性与功能性相结合，对爱美的女性朋友来说，简直就是一个福音。

从经济学角度来看，绿蹄草这种多用途属性对进行经济空间布局、调整产业空间结构有极好的指导价值，为最终形成产业优势，取得经济规模效益创造了绝佳的便利。

从当前的市场看，鹿蹄草价格也在逐年地增长，而今很多的一线城市其价格达到了每斤三十元。虽然野生绿蹄草主要生长在海拔700~4100米的阔叶林大山深处，也照样引来了靠近野生绿蹄草资源的农民朋友们的疯狂采挖。即便这种植物的生长地域广泛，但以前在深山中能够轻易得见的野生绿蹄草，而今再想找到已经到了寡见少闻的地步。

如果你在山中见到，要记得带回家，一锅美美的绿蹄草炖猪肉是值得尝尝的！你见过这种野生绿蹄草吗？欢迎在下方留言分享。

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