喝小米粥好处多，别直接下锅煮，掌握3个技巧，又香又黏，米油厚

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『喝小米粥好处多，别直接下锅煮，掌握3个技巧，香浓粘稠，米油厚！』

还没到三伏天，气温就已经升到37℃了，炎热的天气让人不停地流汗，而且没有胃口，就想一直待在空调房里，吃点冰西瓜、雪糕，凉快一夏。

然而，经常吹空调，又吃太多的寒凉食物，对身体的伤害很大，尤其会使脾胃受损，所以夏天要多吃一些健脾养胃的食物，比如小米。小米的营养价值高，富含蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素、矿物质，还能提供大量的碳水化合物，对身体十分有益。

小米最常见的吃法就是熬小米粥，香浓黏稠，特别好喝，也有“养胃粥”之称。

很多老人都有喝小米粥的习惯，而且早晚喝一碗。可能很多人不知道，晚上喝小米粥有助眠的作用。因为在所有谷物中，小米的色氨酸最为丰富。

夏天燥热，睡眠质量不好，不如多喝一些小米粥。几乎人人都会煮小米粥，但有些人煮得香浓黏稠，有些人煮得清汤寡水，就是没掌握正确的方法，以为直接把小米放进水里煮就行了，难怪不好喝。

好喝的小米粥，必须有厚厚的米油，就是要把小米的脂肪煮出来，才能又香又黏。