天热了，多吃玉米面，教你新吃法，比包子有营养，比油条还香

早餐绝对是咱们平常的时候最重要的一餐，早餐吃得好不好，吃得营养不营养，直接关系到一天的精神饱不饱满。所以早餐不仅要吃得好，而且还要吃得营养。今天就来跟大家分享一道特别营养，特别美味的早餐饼做法，这道早餐饼就是玉米面早餐饼。这道玉米面早餐饼做出来之后酥软咸香，营养丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道玉米面早餐饼的制作教程吧。

【玉米面早餐饼】

【制作食材】玉米面，酵母粉，面粉，萝卜，洋葱，红椒，食用盐，生抽，鸡精，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、玉米面早餐饼，制作方法特别简单，吃起来酥软咸香，营养丰富。咱们一起来把做玉米面早餐饼的制作食材全部准备好，准备100克玉米面，三克酵母粉，100克面粉，一根萝卜，半个洋葱，半根红椒，适量的食用盐，生抽，鸡精，适量的食用油，一小碗黑芝麻即可。食材比较少，很容易准备，准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及玉米面早餐饼制作了。

2、把准备好的100克玉米面放到一个大碗中，然后再倒入适量的温水，将其搅拌成疙瘩状，玉米面疙瘩可以稍微大一点。搅拌好之后咱们向里面加入三克酵母粉，并且它们充分搅拌均匀，然后放入100克面粉继续搅拌，搅匀之后放入适量的冷水搅拌成糊状，面糊最好要稍微粘稠一点。

3、取出提前准备好的保鲜膜，将其裹在和面的碗上，然后放到一旁饧发一个小时，在饧发面糊的时候最好放到温暖的地方。把准备好的萝卜取出来，先将萝卜切成片，然后再切成丝，最后放到一个碗中备用即可。

4、准备好的半个洋葱取出来，将洋葱切成片，再将红椒切成丝，全部切完之后将它们和萝卜丝一块放到一起。接着向萝卜丝里面加入适量的食用盐，生抽，鸡精并翻拌均匀，一定要翻得均匀一点，翻均匀之后咱们先将它放到一旁，然后静静等待面糊饧发好。

5、面糊饧发好了之后咱们将切好的各种配菜放入到面糊中，并用筷子将它们充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁，接下来咱们就可以开始烹饪了。先把电饭锅烧得热一点，接着刷上食用油，然后把玉米面糊放进去摊平整。

6、菜糊摊平整之后咱们撒上适量的黑芝麻，然后盖上盖子烙5分钟。在撒黑芝麻的时候一定要趁着表面没有凝固的撒上，这样会让黑芝麻粘得更加紧实。时间到了之后翻一下面再给饼子烙两分钟。时间到关火出锅切小块，然后就可以吃了。

【小贴士】

1、在烙饼的时候最好要用中小火，火候不能太大。

2、面粉和玉米面的比例是1:1，如果想要多做一点，那么就要按比例增加玉米面，面粉，还有酵母粉的量。