艾草加一物，竟成了祛湿的宝贝！夏季这样做，排出体内湿气
入夏后湿气严重，湿邪缠身。俗话说“端午插艾”，端午前后很多人家里都会挂艾叶。
艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用。
艾草入菜
韭菜盒子
王培欣
中国烹饪大师
食材
韭菜、苋菜、面粉、艾草、鸡蛋
烹饪步骤
1
摊面皮
四勺面粉，一个鸡蛋，适量艾草汁，搅成流动感强的面糊，下锅摊熟。
知识点
沙怡梅
北京市疾病预防控制中心主任技师
2
调馅料
韭菜和苋菜切碎，加入煸好的五花肉和虾皮，搅拌均匀。
知识点
沙怡梅
北京市疾病预防控制中心主任技师
3
包韭菜盒子
如图将馅料包在面皮里，用面糊封口。
4
煎制出锅
锅中热少量油，将韭菜盒子下锅，小火煎制五分钟即可出锅。
艾草外用
艾灸
说到艾叶，我们最熟悉的就是艾灸。端午前后采摘的蕲艾，要经过炮制、晾干后，放置三年到五年，才能成为陈艾，再捣成艾绒，方能用于艾灸。
年头越陈，火力越温和，施灸的时候皮肤的感觉更舒服，补阳温阳的作用更强。“三年艾”就是放置3年的艾叶。
夏季是治未病的好季节，有艾灸习惯的朋友可以常做艾灸来保健养生。
但要注意，以下几种情况不适合做艾灸：
养生专家表示，平时在肚脐周围顺时针按摩，就有助眠的功效。
而若是用艾条艾灸肚脐，还能改善寒湿、手脚冰冷、易腹泻、消化不良等症状。
艾草泡脚
祛湿
艾草有温经、散寒、祛湿的作用
花椒芽有辛温散寒止痛的作用
尤其适合脾胃虚寒的人群
小小艾草功效多
夏天到了还能祛寒湿
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